وصفات جديدة

أغرب الأطعمة في العالم

أغرب الأطعمة في العالم

اقرأ هذا بعد تناول الغداء ...

A- بينغ

نوع من الرتيلاء الأسود بحجم راحة اليد يُعرف باسم "a-ping" هو تخصص طهوي معروف في Skuon ، وهي قرية كمبودية صغيرة شمال بنوم بنه. يطلق على المنطقة الريفية أحيانًا اسم "spiderville" بالنسبة للباعة الجائلين الذين يبيعون صوانيًا ممتلئة بالعناكب الكاملة ، والتي يتم تربيتها في مخابئ تحت الأرض وتقلي بالثوم والسكر والتوابل والملح حتى تصبح أرجلهم مقرمشة ويتحول لون أجسامهم إلى اللون الأحمر الداكن.

1000 عام من البيض

يغطى الصينيون البيض النيئ (البط والدجاج وأحيانًا السمان) بمزيج من الطين والرماد والجير الحي والملح والقش ويتركهم يجلسون لأسابيع أو شهور حتى يعالجوا. يتحول الصفار إلى اللون الأخضر الداكن ويلين ؛ يتفكك البيض إلى هلام كهرماني شفاف. تفوح منها رائحة الكبريت ، ويتم تقديمها مع التوفو الحريري أو لحم الخنزير والبصل الأخضر والزنجبيل ، في عصيدة الأرز المعروفة باسم الكونجي ، أو ببساطة كجزء من طبق مأدبة من الأطعمة الباردة.

الخنصر

في بعض أجزاء آسيا ، تؤكل الفئران والجرذان حديثة الولادة التي يطلق عليها أحيانًا "الخنصر" كاملة ، سواء كانت مقرمشة أو مشوية ، مثل الطريقة التي أخذ بها المؤلف جيري هوبكنز عينات منها في كتابه الصادر عام 2004 المطبخ المتطرف (طبعات Periplus). كان هوبكنز يحبهم مثل السبرينغ رولز: مع صلصة غمس فيتنامية تقليدية من الزنجبيل والثوم والفلفل الحار والكزبرة وصلصة السمك وخل الأرز.

اسكاموليس

في المكسيك ، يطلق على بيض النمل الأسود "كافيار الحشرات". لعدة قرون ، تم حصادها من أعشاش الحشرات الموجودة تحت الأرض على جذور نباتات الصبار والماغي ، ثم غليها ، وطهيها في حساء كريمي ، أو غليها في صلصة الطماطم ، أو تقدم مع الجواكامولي والتورتيلا. أولئك الذين يستمتعون بالإسكامول يقولون إنهم دسمون مثل الجبن ، مع نكهة زبدية وجوزية.

كاسو مارزو

تُعرف أيضًا باسم جبن يرقات سردينيا ، هذه الجولات اللاذعة مصنوعة من جبن حليب الأغنام المسمى بيكورينو. متوفر فقط في السوق السوداء ، ويُسمح لهم بالوصول إلى مرحلة متقدمة من التخمير ، ليصبحوا طريين ومبللين ومغطاة باليرقات من ذبابة الجبن. (كاسو مارزو تعني "الجبن الفاسد" في سردينيا). يقال أن بعض رواد المطعم يزيلون الجبن من اليرقات قبل تناوله ؛ يستهلك آخرون الجبن النتن كما هو.

انقر هنا للمزيد من أكثر الأطعمة رعباً في العالم.


شاهد الفيديو: Making Giant Size Cake. 대왕 카스테라 만들기. Korean street food (كانون الثاني 2022).