وصفات جديدة

طعام العدس مع لحم الخنزير

طعام العدس مع لحم الخنزير

العدس يغسل ، "منتفخ" ، مسلوق (لكن ليس بالكامل).

سخني المقلاة وأضيفي اللحم (مقطعة إلى قطع صغيرة) ثم اقلي البصل (دقيقة واحدة) والجزر (مبشور) ؛ أضف العدس "شبه المسلوق" ، المرق ، البهارات (أوراق الغار ، الفلفل الحلو ، الفلفل ، أضفت القليل من بهارات رأس الحانوت ، فهي تضفي عليها طعمًا رائعًا ... مثل "كاري العدس") ، والفلفل وتغطى بالماء الساخن.

اتركه يغلي على نار خفيفة حتى يصبح العدس جاهزا. قرب النهاية ، أضيفي الثوم المفروم ناعماً.

عند التقديم ، أضيفي القليل من الشبت المفروم.

وطبقًا لقول "إذا كانت كرة فليكن كرة" ، في هذه الحالة "إذا كانت خضراء فليكن أخضر" ، فقد قدمت العدس مرة واحدة مع سلطة السبانخ ، ومرة ​​أخرى مع المخللات.

شهية طيبة!



وجبة العدس باللحم البقري

المكونات:

  • 500 جرام عدس
  • 500 غرام من لحم البقر
  • 300 مل من عصير الطماطم
  • 3-4 جزر
  • 3-4 بطاطس
  • 2-3 بصل
  • ملح
  • فلفل
  • 2-3 أوراق غار
  • 100 مل من زيت عباد الشمس

طريقة التحضير:

اختر العدس وضعه في ماء فاتر لمدة 2-3 ساعات قبل الطهي.

بعد الوقوف في الماء ، يتم غليها بشكل منفصل لإزالة السموم. يُرفع عن النار في مصفاة ويُغطّى بمنشفة المطبخ حتى ينضج.

خلال هذا الوقت ، نقطع اللحم إلى مكعبات ويقلى بالزيت. ثم نضيف البطاطا والجزر المفرومة ناعما والماء شيئا فشيئا. يُغلى المزيج ويُضاف العدس.

ليغلي جيدا وبشكل متساو ، يغطى بغطاء ويترك على النار المناسبة. يُضاف عصير الطماطم ويُتبّل بالملح والفلفل وورق الغار ، ثم يُوضع في الفرن لتقليل الحجم وتحميره. يقدم مع الخبز المخبوز على الموقد.


وصفة №1. شوي لحم الخنزير في مقلاة مع الخضار

تضفي الخضار دائمًا لمعانًا على أي طبق ، لذا فإن شريحة لحم الخنزير مع الخضار لن تجلب لك متعة الطهي فحسب ، بل ستجلب لك أيضًا جماليات. وهذا مهم للغاية ، خاصة عندما يتعلق الأمر بتغذية الأطباق على طاولة العطلات.

لتحضير شريحة لحم من ستحتاج لحم الخنزير مع الخضار في مقلاة من المكونات التالية:

1. لحم الخنزير - 600 جرام.

2. فلفل بلغاري - 2 قطعة.

3. البصل - متوسط ​​الحجم الرأس. 3

زيت نباتي 5 - 3 ملاعق كبيرة.

6. ملح ، فلفل أسود ، بهارات وبهارات حسب الرغبة.

تعليمات التحضير:

1. خنزير مذوب الموصوف أعلاه. يُغسل اللحم بعد ذلك تحت الماء الجاري ، ويُجفف بمناشف ورقية ويقطع إلى قطع صغيرة. نرش اللحم بالبهارات والتوابل. في مقلاة ، سخني كمية صغيرة من الزيت النباتي ، وزعي لحم الخنزير واقليه على نار عالية حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ، دون أن ننسى التقليب بشكل دوري. كرسي يغطي المقلاة غير مطلوب. ثم ننقل اللحم المطبوخ على طبق كبير ونتبل بالملح ونتركه يرتاح.

2. في هذا الوقت ، دعونا نطبخ الخضار. قشر البصل والفطائر وتنعيم الهالات. يُقشر الجزر ويُغسل تحت الماء الجاري ويفرك على مبشرة خشنة. في نفس المقلاة ، إذا تم طهي لحم الخنزير ، اقلي الخضار حتى تصبح ذهبية اللون.

3. من الأفضل أن تأخذ الفلفل البلغاري ألوانًا مختلفة ، لذلك سيصبح الطبق أكثر إشراقًا. لذلك ، قم بإزالة الفلفل وإزالة البذور والسيقان. نقطع إلى شرائح رفيعة ، ونرسل في مقلاة لبقية الخضار ، ونمزجهم ونقليهم معًا لبضع دقائق. بعد ذلك ، أضيفي القليل من اللحم الطازج إلى الخضار ، واخلطيهم جيدًا ، وسخنيهم معًا لبضع دقائق ثم أطفئوا النار.

شريحة لحم الخنزير المطبوخة في مقلاة مع الخضار تنتشر على طبق جيد وتقدم ساخنة.


أفضل وجبة عدس مع لحم الخنزير

العدس من البقوليات غير المفقودة من قوائم الألمان والإنجليز. يحتوي على الكثير من البروتين ويجب أن يصبح عادة صحية في قوائم الطعام لدينا أيضًا.

مكونات

2 قطع لحم خنزير مخلية
ملح
فلفل
1 كوب ماء
نفط
500 جرام عدس
1 بصلة
1 ملعقة طعام طحين
200 جرام كريمة
2 فلفل حار

طريقة التحضير

ينقع العدس لمدة ساعتين. اغسلي الشرائح وقطعيها إلى مكعبات وملح وفلفل ، ثم احفظيها في الثلاجة لمدة ساعتين. بعد انقضاء الوقت ، ضعي الشرائح على الشواية حتى تصبح قشرة ، ثم ضعيها في الفرن لمدة 10-15 دقيقة ، مع قليل من الزيت والماء. بشكل منفصل ، يُقلى البصل المفروم ويُضاف العدس المصفى ويُغطّى بالماء ويُترك على نار خفيفة. عندما ينخفض ​​الماء بمقدار النصف ، اخلطي الدقيق مع الكريمة ، خففي التكوين مع العصير ، ثم أضيفيهم إلى القدر. عندما يكاد العدس جاهز ، يتبل بالملح ، يوضع الفلفل الحار في شرائح ويترك لمدة 10 دقائق أخرى. تقدم مع شرائح لحم الخنزير.


الكلمات التي تم البحث عنها "طعام العدس"

حساء العدس كريمة العدس ينظف ويغسل. في مقلاة غير لاصقة ، اقلي البصل في 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.

يُنقع العدس لمدة 3-4 ساعات ، ويُغلى باستخدام طرف السكين مع صودا الخبز وبعض بذور الكمون.

ضعي الفاصوليا الصفراء في المقلاة (استخدمت المقلاة) مع كوب من الماء واتركيها تغلي لمدة 15 دقيقة. نضيف العدس والثوم

تحضير التزيين: في قدر ، ضعي ملعقة كبيرة من زيت الزيتون والبصل المفروم والثوم والتوت البري.

دهن المقلاة بمذاق الزبدة من كوليبا وضعها على النار مع إضافة العدس مع أوراق الغار والفلفل الأسود والملح. هو - هي

يوضع العدس في وعاء به ماء وملح في المساء ويترك لينتفخ طوال الليل. في اليوم التالي ، يُسلق العدس

يُغلى الماء في قدر ، ويُرش قليل من الملح عليه ، وعندما يغلي يُضاف العدس.

اسلقي العدس ثم أضيفي المارجرين والبصل المفروم ناعماً والدقيق المذاب في القليل من الماء البارد وباقي المكونات. كلهم

يتكون المطبخ الإسباني من مجموعة متنوعة من الأطباق ، متنوعة بسبب الاختلافات في الجغرافيا والثقافة والمناخ بين مناطق هذا البلد. أدى التاريخ الغني لإسبانيا والتأثيرات الثقافية إلى ذلك

اليونان لديها مطبخ ذو تقاليد متجذرة في التاريخ وتأثرت لقرون بالثقافات المجاورة في تركيا والشرق الأوسط والبلقان. تفضيل الإغريق لحياة غنية وحب الأطعمة البسيطة ،

كم مرة كنت تعتقد أنك ستأكل شيئًا جيدًا ومتسقًا ، لكن لم يكن لديك الوقت لتحضير أي شيء لأن لديك الكثير من العمل للقيام به؟ لا شيئ. وقد عانينا من هذا مرات لا تحصى حتى عانينا

الفواكه الناضجة واللذيذة. خضروات مقرمشة وملونة. الحبوب والمكسرات اللذيذة. حتى وعاء من الفشار. كل هذه أنواع من الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية جدًا من الألياف ، وهي عنصر أساسي في نظام غذائي صحي.

أراهن أن أيًا منا قد فكر مرة واحدة على الأقل في كيفية طهي جيمي. من المستحيل ألا تقلب في كتب الطبخ الخاصة به مع وصفات لذيذة أو عندما تراه ، كما هو لطيف ، في العروض

الحديد هو أحد العناصر الغذائية المهمة ، ولكن في نفس الوقت يصعب الحصول عليه ، والذي يحتاجه الجسم. يمكن أن يكون للحديد تأثير كبير على ما نشعر به من يوم لآخر. توصيل الأكسجين الطازج

على الرغم من أن الكثيرين يعتقدون أنه في الصيام ليس لديك الكثير من البدائل فيما يتعلق بتحضيرات الطهي ، اكتشف أن هذا ليس هو الحال على الإطلاق. كل ما تحتاجه هو القليل من الإبداع لابتكار ألذ وأشهى الأطباق

لأنه في عطلة نهاية الأسبوع لدينا المزيد من وقت الفراغ ويمكننا تدليل أنفسنا بوصفة أكثر خصوصية ، جمع Gustos.ro أروع الوصفات من مدونات الطهي للأسبوع الذي مضى للتو.

تم الإعلان عن عطلة نهاية الأسبوع بشكل جميل ، تنتظرنا أيام الصيف المثالية وهذه المرة من الممكن الطهي لأنه لن يكون هناك المزيد من الأيام الحارقة. نظرًا لأن الإلهام غالبًا ما يأتي من عالم مدونات الطهي ، فإليك ما هو

أثناء الصيام ، لا يتم استهلاك اللحوم أو البيض أو منتجات الألبان ، مما يعني أنه يجب علينا ضمان البروتين اللازم من الأطعمة الأخرى. وعلى الرغم من أن هناك كثيرين ممن يعتقدون أن المصدر الوحيد لتوفير الجرعة اللازمة

الكينوا هي واحدة من المصادر القليلة "الكاملة" للبروتين النباتي ، وتحتوي على جميع الأحماض الأمينية الأساسية التسعة. أصل الكينوا من أمريكا الجنوبية ، وقد استهلكه الإنكا وأحفادهم لآلاف السنين.

على الرغم من أن الصيف يبدو بعيدًا جدًا عنا هذه الأيام ، إلا أنه لم يمض وقت طويل حتى العطلة الصيفية التي طال انتظارها. :-) ولأننا نعلم أن الكثير منكم يخطط لإجازتك مقدمًا ، فكرنا في ذلك

الأطعمة الغنية بالفيتامينات والمعادن والأحماض الدهنية ليست صحية للغاية فحسب ، بل لها أيضًا فوائد أخرى غير متوقعة: الغذاء الصحي يساعد على تحسين الحالة المزاجية ، ويساعد على محاربة الاكتئاب و


  • 400 جرام عدس أحمر
  • 500 جرام صدر دجاج
  • بصلة كبيرة
  • 2 جزر وسط
  • نصف حبة فلفل
  • 100 جرام طماطم
  • 2 فص ثوم
  • 400 مل ماء
  • ملح
  • فلفل
  • 1 ملعقة كبيرة مرق
  • بترول

كيف نحضر وصفة العدس الأحمر مع صدور الدجاج؟

اغسل العدس جيدًا عندما يكون الماء نظيفًا ثم اتركه لينقع في الماء البارد لمدة ساعتين تقريبًا. اسلقي صدور الدجاج لمدة 30 دقيقة.
نضع البصل في وعاء مع الجزر والفلفل والثوم ويقلى قليلاً مع القليل من الزيت. عندما تبدأ في أن تصبح طرية ، أضيفي مكعبات صدر الدجاج ، والتي أصبحت نصف مطهية بالفعل.

يضاف العدس مع 400 مل من الماء. ضع الغطاء واتركه على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة. بعد هذا الوقت نضيف مكعبات الطماطم والمرق والملح والفلفل حسب الرغبة.

اتركه يغلي لمدة 10 دقائق أخرى ثم يصبح جاهزًا. يمكنك أيضًا إضافة البقدونس إذا أردت.
شهية طيبة!

الوصفة والصور تخص Dorina Sabau وتشارك بهذه الوصفة في مسابقة Great Winter Contest 2019: اطبخ واربح


طعام لحم الخنزير والحمص

المكونات:
Naut Prefiert 800 غ
لب لحم الخنزير 500 جرام
صدر لحم الخنزير 300 جرام
سبانخ 300 جم
شوربة خضار / لحم 800 مل
معجون الطماطم 50 جم
2 ملاعق صغيرة بابريكا
4-5 فصوص ثوم
جزر 1 قطعة
زيت نباتي

وصفة الفيديو طعام الخنازير والدجاج أدنى:

يُقشر الحمص ويُترك جانباً. يمكنك أيضًا استخدام الحمص دون تقشيره ، ولكن هناك خطر التعرض لمشاكل الانتفاخ.

في مقلاة عميقة ، حمّر صدر لحم الخنزير المفروم بالزيت مع الثوم.

أضف مكعبات الجزر ورجل الخنزير. بني لبضع دقائق أخرى.

ثم نضيف السبانخ ونخلط.

نضيف معجون الطماطم والفلفل الحلو. يقلب.
يضاف الحمص النظيف والشوربة. يقلب.


عصيدة من دقيق الذرة مع لحم الخنزير & # 8211 وصفة الجدة. أنا فقط أحب هذا الطعام!

في الآونة الأخيرة ، قرأت في بعض المواقع الأجنبية أن وصفة عصيدة من دقيق الذرة تختلف تمامًا عن الطريقة التي نصنع بها نحن الرومانيين عصيدة من دقيق الذرة. قلت لنفسي أنني يجب أن أختبرها.

النتيجة مختلفة عن عصيدة من دقيق الذرة نعلم جميعًا ، نحصل على عصيدة من دقيق الذرة ناعمة ودسمة. لقد قست بصلة صغيرة في الزبدة ، ووضعت الماء وعندما غلي ، أضفت & # 8222 في المطر & # 8221 دقيق الذرة حتى حصلت على الاتساق المطلوب ، مع التقليب باستمرار مع خفقت. عندما كانت جاهزة ، قمت بدمج الجبن المبشور وكريمة الماسكاربوني والزبدة.

ولأنني ما زلت أصنع عصيدة من دقيق الذرة ، دعونا نرى وصفة العدس مع لحم الخنزير:

الغداء مع العدس ولحم الخنزير ، بالإضافة إلى بعض اللحوم المدخنة للنكهة. استخدمت العدس الأخضر وقطع لحم الخنزير واللحوم المدخنة والبصل الأبيض والأحمر والجزر وجذر البقدونس والثوم وأوراق البقدونس وعصير الطماطم والنبيذ الأبيض. أضع اللحم المقطع على البني ، بعد أن تغير لونه وتركت العصير الذي دخنته ، ثم البصل والجذور المفرومة.

قمت أيضًا بقطع ذيول الخضر وتركها في القدر ، لأن البقدونس كان طازجًا جدًا بحيث لا يمكنني استخدامه بالكامل ، صببت القليل من النبيذ وعصير الطماطم ، دون إغراق اللحم والخضروات.

من الواضح أنه يمكن تتبيله حسب التفضيل ، أضفت القليل جدًا من الملح لأنه كان دخانًا مالحًا ، والباقي كان الفلفل والفلفل الحلو. تركتها تغلي ببطء (بغطاء) حتى تنضج اللحوم والخضروات. أضفت العدس المطبوخ مسبقًا ، الثوم ، ملأته بالقليل من الماء وغطيت شرائح البصل الأحمر الرقيقة ، مع رش الفلفل الحلو ورشها بالزيت. بقيت في الفرن حتى دباغة البصل ، كما ترون :).

اتضح أنه طعام رائع ، حلو وحامض ، أعود (مرة أخرى!) مع البصل الناضج ، آمل ألا ينمو مني أبدًا. هذا الشيء مع حلقات البصل فوق الطعام المراد طهيه سيُصبح جاهزًا مرة أخرى ، لأنه جيد.


وصفات اللحوم

الدجاج ولحم البقر ولحم الخنزير ولحم الضأن والأسماك - أي وجبة أفضل عندما تحتوي على اللحوم. سواء كنا نتحدث عن شرائح اللحم أو المشاوي أو اللحم المفروم أو اليخنة أو الوصفات التقليدية أو الغريبة ، فإن اللحوم هي المصدر الرئيسي للبروتين في نظامنا الغذائي. علاوة على ذلك ، يعد اللحم أيضًا العنصر الأكثر تنوعًا في المطبخ. مجرد التفكير في قطعة من اللحم البقري أو صدر الدجاج وعدد الطرق التي يمكن طهيها. على البخار ، مع أو بدون الصلصة ، على الشواية أو في الفرن ، لا غنى عن اللحوم في القائمة اليومية لمن يتبعون نظامًا غذائيًا متوازنًا.


سلطة شريحة لحم عيد الفصح

أيضا ، إذا كان لديك دجاج محمر على طاولة عيد الفصح وبقي جزء منها ، يمكنك استخدامه للسلطات. كل ما عليك فعله هو ، كما في حالة شرائح لحم الضأن ، تجفيف اللحم من الزيت والصلصة (يمكنك فعل ذلك باستخدام مناشف المطبخ) ، وتقطيعه إلى شرائح أو مكعبات ، ودمجه في السلطات.

لا ما تبقى من شبه الاستعدادات من عيد الفصح لا ترمي. نجمعهم جميعًا ونقطعهم إلى مكعبات ونرش الملح والفلفل فوقها ونضعهم فوق عجينة البيتزا ونضيف صلصة الطماطم ونضع كل شيء في الفرن. ستخرج بيتزا لذيذة منزلية الصنع!


فيديو: لحم الخنزير بالخل الصيني (كانون الثاني 2022).