وصفات جديدة

تحميص مولدوفا

تحميص مولدوفا

ضعي لحم الخنزير ولحم البقر على المفرمة واخلطيهم جيدًا. ضعي البطاطس على مبشرة على فتحات صغيرة وصفيها جيدًا. ضعي البصل على المبشرة أيضًا على الشبكات الصغيرة وصفي الماء. طحن الثوم ناعما.

اخلطي جيداً ما يلي: اللحم ، البصل ، البطاطس ، الثوم ، البيض ، الملح والفلفل.

نشكل كرات اللحم ونلفها في الدقيق ونخفقها جيدًا. يقلى بالزيت الساخن ثم يصفى على بعض المناديل.

قدميها ساخنة وباردة.

شهية طيبة!



وصفات من القراء: لحم الخنزير المولدوفي المشوي - سيمونا باتراس

المقادير: 500 جرام لحم خنزير ، 400 جرام لحم بقري ، 150 مل حليب ، 150 جرام خبز ، 3 بيضات ، 3 فصوص ثوم ، 2 بصل ، 2 ملعقة كبيرة كريمة حامضة ، 1 حزمة بقدونس أخضر ، زعتر أخضر ، ملح ، فلفل ، زيت مقلي ، لحم خنزير لحم المتن.

طريقة التحضير:يُغسل اللحم ويُقطع إلى قطع أصغر ويمرر عبر المفرمة (الروبوت) مع البصل المقوى والخبز (يفضل ألا يكون طازجًا ، فأنت بحاجة إلى مجفف وأكبر سنًا) ينقع في الحليب ، ثم يوضع في وعاء أكبر.

يُضاف البيض والبقدونس المفروم ناعماً والقشدة الحامضة والثوم المفروم ناعماً والزعتر والملح والفلفل حسب الرغبة ، ثم تخلط حتى تمتزج جميع المكونات جيدًا.

تُغسل قشرة لحم الخنزير وتُمسح بمنشفة المطبخ.

من خليط اللحم نشكل الخبز المحمص الذي نلفه في هريس لحم الخنزير.

نستمر حتى ننتهي من الكمية الكاملة من اللحم والمرق.

تحضر هذه التحميص في الزيت الساخن حتى تتكون قشرة صلبة ضاربة إلى الحمرة.


Pârjoale Moldovenești وفقًا لوصفة جدتها من منطقة Dorohoi ، الوصفة التي ولدت في منزلها

أذهب بشكل رائع مع الهريس ومخلل الملفوف ، والوصفة سهلة ، إذا اتبعت خطوات الطهي بالضبط. تحميص مولدوفا هي متعة طهوية ، الوصفة من وقت جدتي تم الكشف عنها من قبل غاسترونوم الشهير رادو أنطون رومان في عمل "الأطباق والنبيذ والعادات الرومانية" (دار بايديا للنشر).

"المشاوي" هي "زلابية" لحوم تظهر لنا ، بيضاء نقية وبنية اللون (لأنها مع الهريس أفضل من أي شيء آخر) ، لو لم تكن منطقة والاشيان والبلقانية قد فرضت علينا بلهجتها الرسمية ، وكلمات مثل سيولاما أو chiofte ، لم يكن من الممكن أن تطاردنا الفكرة الخاطئة بأن جميع أفواهنا تم مضغها أولاً من قبل المتسولين لدينا.

مع البطاطا المهروسة ومخلل الملفوف ، أسعدت المشاوي الإنسانية وتشبعها بالداكو اللاتينية لمئات السنين ، مع بعض مساحيق اللغة البلغارية. أعرفهم عندما كنت طفلاً ، موجودون في أي نافذة متجر ، من أي مقصف أو بوفيه ، بأي شكل مختلف (سيكون من المثير للاهتمام حقًا مشاهدة ما يسميه أصحاب الحانة والمأكولات السريعة اليوم).

ولكن ، على النحو الوارد أعلاه ، يمكنهم مساعدتنا ليس فقط في تلبية المطبخ الرائع لأجدادنا ، ولكن أيضًا النبيذ الذي ينتمي أيضًا إلى نفس الأوقات "، لاحظ المؤلف.

500 جرام لحم العجل ، 500 جرام رقبة الخنزير ، 150 مل حليب ، 350 جرام خبز أبيض ، 2 بصل كبير
شبت ، بقدونس ، 4 بيضات ، 300 جرام زبدة ، 1 بطاطس ، 200 جرام بقسماط (ذرة في البلد) ، فلفل ، ملح

نفرم اللحم ونقعي الخبز جيداً في اللبن واعصروه. يقطع البصل ناعماً وينقع جيداً في الزبدة على نار خفيفة. يقطع الشبت والبقدونس ناعماً ، ويبشر البطاطس على مبشرة صغيرة ، ويخفق البيض.

اخلطي الخبز ، اللحم ، البصل ، البيض ، الشبت والبقدونس ، البطاطس ، الفلفل ، الملح حسب الرغبة ، 100 جرام من الزبدة ، ضعي في طبق بقسماط ناعم (أو ذرة). خذ (بالبولندية!) اللحم المفروم ، لأن الشواء كبير مثل راحة اليد ، لفه في فتات الخبز ، ولفه بسمك 1 سم ، وقم بإطالة (يجب أن يبدو بيضاويًا ، مثل كف الطفل. يقلى ساخنًا الزبدة ، في مقلاة مغطاة لتتغلغل في اللحم جيداً ولأخذ النكهات من جميع المكونات ، على نار خفيفة جداً ، وتحمر جيداً من كلا الجانبين.

انظر أيضًا وصفة أحزمة اللفة في مولدوفا:

أحزمة اللفة هي المفضلة لدي ، والأهم من ذلك كله أنني أحب إعدادها لقضاء العطلات عندما نجتمع جميعًا من جميع أنحاء البلاد في المنزل. هذه وصفة بسيطة لن تفشل! إذا لم تكن قد أكلت فطيرة الجبن أو المولدوفية في حضنك ، فيجب أن تجربها مرة واحدة على الأقل.

المكونات:
للعجين المخمر: 500 جرام طحين ، 200 مل حليب ، 3 بيضات ، 100 مل زيت ، 200 جرام سكر ، 1 مسحوق ملح ، 25 جرام خميرة ، 150 جرام زبيب ، 60 جرام زبدة.

للحشوة: 350 غ من الجبن ، 150 غ من السكر ، 2 كيس من سكر الفانيليا ، 1 أمبولة من خلاصة الروم أو الفانيليا ، 2 بيضة ، 3 ملاعق كبيرة من السميد.

للدهون: 1 صفار بيضة ، 3 ملاعق كبيرة حليب

تعلم كيفية صنع فطائر التلبيب كما هو الحال في مولدوفا أو بوكوفينا ، مع الكثير من الجبن والعجين المخمر اللذيذ.
طريقة التحضير:

سخني الفرن إلى 200 درجة ودهني مقلاة كبيرة بالزيت. تُذوّب الخميرة في ماء فاتر وتخلط مع ملعقتين كبيرتين من السكر ، ثم تُترك لتذوب لمدة 10 دقائق. اخلطي الحليب مع البيض والزيت والسكر المتبقي والزبدة والنكهات. أضيفي قليلًا من الملح والخميرة المذابة ، ثم اخلطي الدقيق تدريجيًا واعجني العجين جيدًا حتى يصبح مساميًا قليلاً. دهن وعاء كبير بالزيت ، ضعي كرة العجين مغطاة بطبقة من الزيت وقطعة قماش واتركيها حتى تتضاعف الكمية. تحضير حشوة الجبن بحيث تُسكب آخر حشوة السميد ، والذي يتم تعديله وفقًا لمدى كثافة الكريمة التي تريدها في النهاية.

وزعي كرة العجين المخفوق بمخفقة وقطعيها إلى مربعات مليئة بالجبن الكريمي ومطوية في الزوايا التي يتم ضغطها من الأعلى مثل الظرف.

يُمزج البيض مع الحليب للدهن ويوضع فوق الفطائر بفرشاة الطبخ.

نضع القدمين في الفرن لحوالي 30 دقيقة ، ثم دهنها بماء السكر ومسحوق أو ليس بالسكر.


تحميص مولدوفا

قشر القرع وابشره واعصر العصير. يتبل بالملح والفلفل ، يضاف 1-2 بيضة ، ويخلط جيداً ، ويعجن ويشكل سيقان الكرز التي تُعطى من خلال الدقيق والبيض المخفوق وفتات الخبز الأبيض.

تقلى على كلا الجانبين في دهون ساخنة. تقدم مع البطاطس المهروسة أو الفاصوليا أو السبانخ أو البازلاء أو الجزر المقلي.

عند التقديم ، يمكن رش الروستو بالزبدة المذابة أو صلصة الثوم.

مولدوفا بارجوال

نمرر اللحم عبر المفرمة مرتين حتى يصبح أرق. المره الثانيه،

مولدوفا بارجوال

يخلط اللحم المفروم مع البصل والجزر والثوم والخضروات (التي سبق تقطيعها


طريقة تحضير الدجاج المشوي

  1. عظم ونظف وقطع اللحم إلى شرائح رفيعة 1.5 كجم صدر دجاج لابروفينسيا و 1.5 كيلو أرجل دجاج لابروفينسيا .
  2. استراحة 1 خبز بيغل في قطع ووضعها في وعاء تغطيه ، ثم به 1.4 لتر من الماء .
  3. تنظيف وقطع 5 بصل في شرائح.
  4. نخلط البيجل مع البصل المفروم واللحم ونمرر كل شيء عبر المفرمة.
  5. تُسكب التركيبة في وعاء كبير وتوضع فوقها 4 بيضات الخام، 3 ملاعق كبيرة سميد , نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود و 1 ملعقة صغيرة ملح . امزج كل شيء باليد حتى تصبح ناعمة.
  6. يضع 100 مل من الماء في وعاء آخر ، بللي يديك وشكلوا تحميصًا على شكل بيضاوي مستدير أو مسطح.
  7. يضع 300 مل من الزيت سخنيها في مقلاة كبيرة. ضعي الروستو في المقلاة ، واتركي كل شيء على نار متوسطة لمدة 10 دقائق ، مع الغطاء.
  8. بعد 10 دقائق ، ارفعي الغطاء واتركي الخبز المحمص على النار حتى يتحول إلى اللون البني (يتحول إلى اللون البني).
  9. أخرجي الخبز المحمص على طبق مغطى بمنشفة ورقية ، واتركيه يصل إلى درجة حرارة الغرفة وبعد ذلك يمكنك الاحتفاظ به في الثلاجة أو تقديمه على الفور.

نصائح الشيف لتحميص الدجاج

  • كيف يتم تشكيل الدجاج المشوي؟ خذ بعض اللحم في يديك ، واضربه لبضع ثوان وشكله على شكل كرة. ثم تتسطح وتشكل في شكل دائري أو بيضاوي.
  • الزينة المناسبة للشواء هي زاكوسكا أو الخضار أو السلطة النيئة أو سلطة الشمندر. يمكنك أيضًا تقديمها كمقبلات في الوجبات العائلية.
  • هل تريد تكييف الوصفة للأطفال؟ أضف القليل من الجزر المبشور ولاحظ الرائحة الحلوة التي تتشكل.
  • تم حساب المكونات المذكورة أعلاه مقابل مبلغ تقريبي يبلغ 24 قطعة تحميص & # 8211 بقدر ما قد تحتاجه لعطلة عيد الفصح أو أي نوع آخر من الوجبات الاحتفالية. إذا كنت ترغب في تحضير عدد أقل من التحميص ، فاضبط الكميات.
  • هذه الوصفة تقليدية. بالنسبة لمولدوفا ، يتم استخدام صدر الدجاج والبصل والبطاطس والبيض والثوم والفلفل والملح والبقدونس فقط. تحل البطاطس محل الخبز. يمكن صنع التحميص الذي يتم تشكيله بالسميد أو الدقيق.
  • يمكنك محاولة قليها في الفرن ، بدلاً من استخدام الزيت ، موضحًا أنه سيتعين عليك تخصيص المزيد من الوقت للطهي.
  • إذا قمت بتكييف التركيبة وجعلتها من صدور الدجاج والبيض والقشدة والبصل الأخضر والثوم والزيت والملح والفلفل ، فسوف تستمتع بجزء لذيذ من الروستو الفرنسي.
  • هل تريدنا أن نخبرك سرا؟ إذا أضفت القليل من جبن البارميزان ، فستكون التحميص أكثر عصارة. الكمية المثلى من البارميزان أو الجبن هي 150 جرام لكل كيلوجرام من اللحم.

دجاج مشوي ، مكان شرف جيد

سواء كان مع الثوم أو البارميزان أو البصل الأخضر أو ​​السميد ، فإن الدجاج المشوي ممتاز للعشاء اللذيذ أو الأوقات التي يجتمع فيها جميع أفراد الأسرة على المائدة.

قم بإعداد مفاجأة للجميع وخدمهم ببعض أصابع لعق جيدة!


تحميص مولدوفا بالجبن


نقطع البصل إلى أرباع ونقلي قليلاً بالزيت الساخن.

نقطع اللحم إلى قطع صغيرة ويقطعون مرتين مع البصل المقوى والثوم.

نضع البطاطس منفصلة في المفرمة ونعصرها جيداً. ينقع الخبز في الماء ويعصر الماء جيدًا.
نخلط جميع المكونات ونضيف البيض والملح والفلفل والخضروات.

نقطع الجبن إلى شرائح.
اصنعي كعكة من التكوين ، ضعي شريحة من الجبن ، غطيها جيدًا بالتركيب ولفي الدقيق.
تقلى على الجانبين بالزيت الساخن.

قدميها مع البطاطس المهروسة أو أي مقبلات تريدها.

ما رأيك في هذه الوصفة؟ اترك لنا تعليقًا لإخبارنا بكيفية حدوث ذلك أو إذا كنت بحاجة إلى إرشادات إضافية.


تحميص مولدوفا

كل منطقة من البلاد لديها مطبخ منفصل ، مع الأذواق والنكهات والتأثيرات. لكن يبدو أن المطبخ المولدوفي هو الأغنى من حيث الأذواق والشبع. ربما يرجع ذلك إلى حقيقة أنه يطبخ مع الكثير من الدهون ، مما يعطي الطعام طعمًا.

نتحدث اليوم عن وصفة نموذجية من مولدوفا. من المستحيل ألا نسمع من قبل عن p & acircrjoale ، كرات اللحم تلك كبيرة الحجم ورقيقة من الداخل وبها قشرة مقرمشة من الخارج. أصبحت الأطباق المولدوفية معروفة في جميع أنحاء البلاد ، بسبب مذاقها الخاص. إنها سهلة التحضير ، الوصفة تختلف قليلاً فقط عن وصفة كرات اللحم الكلاسيكية ونحن ندعوك لتجربتها مرة واحدة على الأقل.

  • 450 غ من خليط اللحم المفروم (لحم بقري + لحم خنزير)
  • 1 بصلة
  • 2 فص ثوم
  • 1 بطاطس
  • شريحتان من الخبز
  • 2 بيض
  • ملح
  • فلفل
  • الشبت
  • بقدونس
  • بسكويت
  • زيت القلي

نضع البصل والبطاطا المقشرة على المبشرة. يُسحق الثوم ويُقطع الخضار ويُنقع شرائح الخبز في الماء. صفي الماء الزائد من البطاطس وشرائح الخبز.

ضعي جميع المكونات ما عدا فتات الخبز في وعاء واخلطي جيدًا. اترك الخليط في الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل.

بعد أن تبرد التركيبة ، يمكنك تشكيل الشواء. يجب أن تكون أكبر في الحجم من كرات اللحم العادية ، بحجم راحة يدك تقريبًا ، لأنها ستشنق أثناء القلي.

دحرج الخبز المحمص في فتات الخبز واضغط عليه برفق للحصول على شكل مسطح.

تقلى الشواء بالزيت الساخن على كلا الجانبين حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.


تحميص مولدوفا ، كما هو الحال في منزل الجدة - وصفة من منطقة Dorohoi

أذهب بشكل رائع مع الهريس ومخلل الملفوف ، والوصفة سهلة ، إذا اتبعت خطوات الطهي بالضبط. تحميص مولدوفا هي متعة طهوية ، الوصفة من وقت جدتي تم الكشف عنها من قبل غاسترونوم الشهير رادو أنطون رومان في عمل "الأطباق والنبيذ والعادات الرومانية" (دار بايديا للنشر).

"المشاوي" هي "زلابية" لحوم تظهر لنا ، بيضاء نقية وبنية اللون (لأنها مع الهريس أفضل من أي شيء آخر) ، لو لم تكن منطقة والاشيان والبلقانية قد فرضت علينا بلهجتها الرسمية ، وكلمات مثل سيولاما أو chiofte ، لم يكن من الممكن أن تطاردنا الفكرة الخاطئة بأن جميع أفواهنا تم مضغها أولاً من قبل المتسولين لدينا.

مع البطاطا المهروسة ومخلل الملفوف ، أسعدت المشاوي الإنسانية وتشبعها بالداكو اللاتينية لمئات السنين ، مع بعض مساحيق اللغة البلغارية. أعرفهم عندما كنت طفلاً ، موجودون في أي نافذة متجر ، من أي مقصف أو بوفيه ، بأي شكل مختلف (سيكون من المثير للاهتمام حقًا مشاهدة ما يسميه أصحاب الحانة والمأكولات السريعة اليوم). ولكن ، على النحو الوارد أعلاه ، يمكنهم مساعدتنا ليس فقط في تلبية المطبخ الرائع لأجدادنا ، ولكن أيضًا النبيذ الذي ينتمي أيضًا إلى نفس الأوقات "، لاحظ المؤلف.

المكونات:

  • 500 جرام لحم بقري
  • 500 غ رقبة لحم الخنزير
  • 150 مل من الحليب
  • 350 غرام من قلب الخبز الأبيض
  • 2 بصل كبير
  • بقدونس
  • 4 بيضات
  • 300 جرام زبدة
  • 1 بطاطس
  • 200 جرام فتات الخبز
  • فلفل
  • ملح

تحضير:

• يقطع اللحم.
• انقعي الخبز جيداً في الحليب واعصريه.
• يقطع البصل ناعماً وينقع جيداً في الزبدة على نار خفيفة.
• يقطع الشبت والبقدونس ناعماً.
• ابشري البطاطس على مبشرة صغيرة.
• اخفق البيض.
• اخلطي الخبز واللحوم والبصل والبيض والشبت والبقدونس والبطاطس والفلفل والملح حسب الرغبة و 100 جرام من الزبدة.
• ضعه في طبق من فتات الخبز (أو دقيق الذرة).
• خذ (بالبولندية!) اللحم المفروم ، لأن الشواء كبير مثل راحة اليد ، لفه في فتات الخبز ، ولفه بسمك 1 سم ، وطوله (يجب أن يبدو بيضاويًا ، مثل كف الطفل).
• تقلى في زبدة ساخنة ، في مقلاة مغطاة لتتغلغل في اللحم جيداً وتلتقط النكهات من جميع المكونات ، على نار خفيفة جداً ، وتحمر جيداً من كلا الجانبين.


وصفات لكرات اللحم المشوية

يمكن صنع المشاوي من لحم البقر ولحم الخنزير ولحم الضأن. ضع اللحم الأقل دهونًا في المفرمة. إذا لم يكن اللحم دهنيًا على الإطلاق ، أضف ملعقة جيدة من المحار المتبقي من ذوبان الشحم عندما يتم فرمه من خلال المقبض. إلى جانب اللحم ، يتم تمرير البصل المفروم ، المقلي في شحم الخنزير الصغير ، من خلال الماكينة ، وفي النهاية يتم تمرير اللب من شريحة من الخبز بسماكة إصبعين ، ينقع في الماء ويعصر. إنه لأمر جيد أن يتم إعطاء الفرم مرة أخرى بواسطة الآلة. لجعل التحميص أكثر نعومة وطراوة ، يمكنك إضافة الجزر والبطاطس وتنظيفهما وتمريرهما عبر الماكينة مع اللحم. أضف بيضة يمكن استبدالها إذا لزم الأمر بملعقة كبيرة من الدقيق ثم الملح أو قليل من الفلفل أو القليل من البقدونس أو الشبت المفروم ناعماً. امزج بملعقة خشبية. بشكل منفصل ، في الجزء السفلي ، تحضير فتات الخبز. خذ اللحم المفروم بالشوكة ، وصنع شعيرات مستديرة باليد ، ملفوفة في فتات الخبز ومسطحة من الأسفل بسكين للحصول على الشكل المطلوب ، ممدودًا أو دائريًا. ضعي الشحم في مقلاة وعندما يسخن جيدًا ، اقلي اللحم المشوي على الجانبين.

اللحوم مع صلصة الطماطم

للتقطيع ، نفس الكميات الموجودة في "Moldovan Pîrjoale & # 8221. للصلصة: 500 جرام طماطم ، 1 ملعقة كبيرة زبدة ، 1 ملعقة صغيرة طحين ، 1 قطعة سكر ، القليل من أوراق الكرفس ، ملح.

افرميها كما هو مذكور أعلاه وشكلوا كرات لحم مستديرة يتم تمريرها عبر الدقيق وتقلي في شحم الخنزير. ضعي في قدر. اصنعي صلصة طماطم ، اغمسيها في الأعلى واتركيها على نار هادئة لبضع دقائق.

التين المنقوع

للتقطيع ، بنفس الكميات الموجودة في "Moldovan Pârjoale". للصلصة: 500 جرام طماطم ، 1 ملعقة كبيرة شحم ، 1 ملعقة صغيرة طحين ، 1 ملعقة كبيرة خل ، 1 قطعة سكر ، ملح ، 2 ورق غار ، 10 حبات فلفل.

حضري كرات اللحم على النحو الوارد أعلاه وضعيها في قدر. اصنع صلصة طماطم بالخل وأوراق الغار والفلفل. يُسكب فوق كرات اللحم ويُغلى المزيج على نار خفيفة. احفظها دافئة في الفرن.

سمك متبل بالترهون

نفس مقادير "كرات اللحم المتبلة" بدلاً من حبة الطرخون الصغيرة.

يتم تحضيرها على النحو الوارد أعلاه عن طريق إضافة الطرخون بدلاً من أوراق الغار.

التين السمكي

250 جرام سمك بدون عظم ، 2 خبز ، 2 بيضة ، 2 ملعقة كبيرة جبن مبشور ، ملح ، فلفل ، 2 ملاعق كبيرة طحين ، 100 جرام شحم أو زيت.

وهي مصنوعة من أي بقايا من السمك المسلوق أو سمك القد أو السلمون المرقط أو البيكبيرش أو الكراكي. قم بإزالة جميع العظام والجلد بعناية واقطع السمك جيدًا. يُضاف الخبز المنقوع في الماء ويُعصر جيدًا والبيض والجبن المبشور والملح والفلفل. امزج كل شيء جيدًا معًا. اصنع كرات اللحم المستديرة التي يتم تمريرها من خلال الدقيق وتقلي في شحم الخنزير أو زيت الكركم. تقدم مع صلصة الطماطم.

لحم بطاطس مع لحم

400 جرام بطاطس ، 250 جرام لحم ، 1 بصل ، 1 بيضة ، 1 ملعقة كبيرة طحين ، ملح ، فلفل ، 100 جرام شحم أو زيت.

اسلقي البطاطس ونظفيها وتمرريها عبر الماكينة. نخلط بملعقة كبيرة من الطحين ، بيضة ، واللحوم من خلال الآلة ونقلي مع قليل من البصل. أضف الملح والفلفل. اصنعي كرات اللحم على النحو الوارد أعلاه واقليها في شحم الخنزير أو الزيت. تقدم مع صلصة الطماطم.

الدواجن مثل صندوق الطيور

5 بيضات ، 1 بصل ، 1 شريحة خبز ، 1 بطاطا ، 1 ملعقة كبيرة طحين ، ملح ، فلفل ، خضروات ، 2 ملعقة كبيرة شحم خنزير ، 1 ملعقة كبيرة فتات خبز.

نقطع البصل ناعما ويقلى في شحم الخنزير الصغير. تُخفق أربع بيضات في وعاء عجة ، ويُضاف الملح ويُسكب فوق البصل المقلي. اصنع الفتات وعندما تصبح جاهزة ، اتركها لتبرد. ثم يتم تمريرها من خلال الآلة ، مع شريحة من الخبز مبللة بالحليب وعصورة وبطاطا ، ويفضل أن تكون مسلوقة. تخلط جيدا وتضاف بيضة نيئة وملعقة كبيرة من الدقيق والملح والفلفل والخضروات المفرومة. اصنعي كرات اللحم وضعيها في فتات الخبز واقليها في شحم الخنزير. تقدم مع الخس.


فيديو: شوراع عاصمة مولدوفا - كيشيناو Chisinau (كانون الثاني 2022).