وصفات جديدة

وصفة سوبر سهلة الدونتس

وصفة سوبر سهلة الدونتس

  • وصفات
  • نوع الطبق
  • إفطار
  • خبز الإفطار والمعجنات
  • دونات

كعك سريع وسهل حقًا مصنوع بدون خميرة ومن مكونات ربما تكون لديك بالفعل. يحب طفلي البالغ من العمر 3 سنوات هذه لأنه لا يكاد يكون هناك أي وقت انتظار!

336 شخصًا صنعوا هذا

مكوناتتكفي: 18

  • 2 ملاعق كبيرة خل أبيض
  • 90 مل حليب
  • 25 جرام زبدة أو دهن خبز
  • 100 جرام سكر ناعم
  • 1 بيضة
  • 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
  • 250 جرام دقيق منخول
  • 1/2 ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا
  • 1/4 ملعقة صغيرة ملح
  • 1 لتر زيت للقلي
  • 60 غ من السكر الناعم أو مسحوق السكر للغبار

طريقةالإعداد: 14 دقيقة ›الطهي: دقيقتان› الاستعداد: 16 دقيقة

  1. قلب الخل مع الحليب. توضع جانبا لبضع دقائق حتى تصبح سميكة.
  2. في وعاء متوسط ​​، اخفقي الزبدة والسكر معًا حتى يصبح المزيج ناعمًا. اخفقي البيض والفانيليا حتى تمتزج جيدا. نخل الدقيق وبيكربونات الصودا والملح معًا ؛ يقلب مع خليط السكر بالتناوب مع الخل والحليب. افردي العجينة على سطح مرشوش بالدقيق حتى سمك 1 سم. قطّعي الكعك باستخدام قطاعة دائرية. اتركه لمدة 10 دقائق.
  3. سخني الزيت في مقلاة عميقة كبيرة إلى 190 درجة مئوية ، اقلي الكعك في الزيت الساخن حتى يصبح ذهبي اللون ، مع تقليبها مرة واحدة. صفيها على ورق المطبخ. رشيها بالسكر وهي لا تزال دافئة وقدميها على الفور.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(339)

المراجعات باللغة الإنجليزية (288)

بواسطة SherriM

لقد صنفت هذا بـ 5 حسب الذوق ولكن اتضح أنه جيد جدًا لأنني اتبعت توصيات الآخرين بإضافة 1/2 كوب حليب فقط. عند القيام بذلك بهذه الطريقة ، اتضح أنه مثالي. بللت أصابعي برفق قبل أن أعمل بالعجين وأسقطت ثقوب دونات بدلاً من الكعك التقليدي. ضع في اعتبارك أن حجم الثقوب سيتضاعف عندما تتوسع في الزيت! تعلوها قرفة / سكر ، سكر بودرة ، أو شراب شوكولاتة. بالتأكيد سأقوم بعمل هذه مرة أخرى! -31 ديسمبر 2005

بواسطة جينيفر

كانت هذه وصفة لذيذة للغاية. لقد صنعت ثقوبًا دونات وخرجوا خفيفًا ورقيقًا! في البداية كنت في حيرة من أمري بشأن التعليقات ولكن بعد ذلك أدركت أن كل النسيبات قامت فعليًا بإجراء تعديل على كمية الحليب وهذا هو السبب في أن التعليقات لم تعد منطقية. لقد صنعت هذه الوصفة بتعديل بسيط ، لقد استخدمت خل عصير التفاح بدلاً من الأبيض وخرجت بشكل مثالي! وبالمناسبة ... 3/8 كوب حليب يساوي 6 ملاعق حليب. استمتع! -10 فبراير 2008

بواسطة SandyBakes

أعتقد أن كمية الحليب يجب أن تنخفض إلى النصف. هذه الوصفة هي الوصفة التي استخدمتها أنا وجدتي وأمي منذ سنوات ، لكن بلدي يأخذ نفس الكمية من الحليب والخل ، لكن ضاعف كمية كل شيء آخر. ما عليك سوى استخدام نصف كمية الحليب والخل المدرجة في هذه الوصفة وسوف تصبح جيدة. لقد صنعت هذه "الدفعة النصفية" من حوالي 18 دونات عدة مرات. - 24 مايو 2005


انظروا كم هي خفيفة ومتجددة الهواء هذه الكعك الإسفنجي-

فيما يلي بعض تعليقات القراء:

& ldquo جربت وصفتك اليوم وكانت رائعة للغاية. خفيف جدًا ورقيق ، من الخارج مقرمش قليلاً ولذيذ حقًا على الرغم من أنني لم أستخدم جوزة الطيب. أي شخص يترك تعليقًا سيئًا هنا بالتأكيد فعل شيئًا خاطئًا على طول الطريق. إنه & rsquos fab ، شكرًا لك! & rdquo

& ldquo رائع فقط صنع الكعك بدون جوزة الطيب وهم مثل الكعك في المنزل في تكساس & rdquo

& ldquo لقد صنعت هذه اليوم وحصلت على تقييمات رائعة! ثم نسيت حفظه في Pinterest! لذلك بعد البحث في الإنترنت لما يقرب من ساعة و hellip.Yay! تم الحفظ على Pinterest & hellip.even بدأ لوحة دونات بهذا كأول منشور! اتضح أنهم مثاليون. المفتاح يتبع تمامًا كما تتم طباعة الوصفة & rdquo

& ldquo أنا كعك كرسبي كريم ضخم ، اشتري أنا أعيش في البرازيل! & rsquove كنت أحاول عدة وصفات حتى هذه الوصفات (الأخيرة جدًا). اليوم كانت المرة الخامسة التي أخلط فيها العجين (باليد). النتيجة دائما الكعك رقيق ومتجدد الهواء. بما أنني من إسبانيا ، فقد قارنت البهارات وأفضل أن أضع الحليب مع بذور الهيل المحطمة وأقوم بترشيحها. اعتمادًا على عدد الأشخاص ، أقوم أحيانًا بتجميد الكعك بعد الارتفاع الثاني بسبب وجبات يوم الأحد الرائعة للأيام الممطرة البطيئة. شكرًا لك على هذه الوصفة الرائعة r & eacutecipe و rdquo

& ldquoOmg. هذه الوصفة كانت رائعة كانت الكعك خفيفة ورقيقة وناعمة للغاية. أول مرة صنعتها. لقد كانت مثالية فقط & # 128525 سأبحث في المزيد من وصفاتك & rdquo

أفضل جزء في وصفة الدونات محلية الصنع هو أنها لا تتطلب سوى مكونات المخزن العادية.

لا شيء يحتاج إلى رحلة إلى المتجر.

لاعبو الفريق في أفضل الكعك محلي الصنع هم:

  1. الحليب وندش الحليب كامل الدسم إن أمكن. نحن نصنع كعكات الخميرة المثالية ، عين ورسكووت يوم عد السعرات الحرارية :)
  2. زبدة - زبدة غير مملحة بدرجة حرارة الغرفة. في حالة استخدام الملح ، قلل من الملح وفقًا لذلك
  3. الخميرة وندش الخميرة الجافة النشطة ، تأكد من أن الخميرة طازجة
  4. البيض & ndash البيض في درجة حرارة الغرفة أمر لا بد منه لأن البيض البارد قد لا يساعد في ارتفاع الخميرة وبالتالي سيؤثر على النتيجة
  5. سكر و - سكر عادي
  6. ملح
  7. لا تشتري جوزة الطيب & ndash جوزة الطيب المطحونة مسبقًا. قم بشراء جوزة الطيب الكاملة وابشرها طازجة لجميع الوصفات التي تتطلب جوزة الطيب المطحونة. انه يجعل هناك فارقا كبيرا.
  8. طحين لجميع الأغراض - استخدمته غير مبيض

كيفية صنع أفضل دونات الخميرة?

الخطوة 1: اصنع اسفنجة- السر في صنع البقسماط!عادة ما يتم اعتماد هذه الطريقة في صنع الخبز على النمط الآسيوي الذي يكون خفيفًا جدًا ومتجدد الهواء. أضف الحليب ، والزبدة ، والخميرة ، والبيض ، والسكر ، والملح ، وجوزة الطيب ، و 2 كوب فقط من الدقيق في الخلاط واخلطهم لصنع عجينة لزجة وناعمة جدًا (راجع الصورة أدناه)

الخطوة 2: يُضاف الدقيق المتبقي ويُعجن إلى عجينة طرية باستخدام خطاف العجين. يجب أن تلتصق العجينة بالقاع وقليلًا من الجوانب. ويرجع ذلك إلى المحتوى الرطوبي المرتفع وهذا ضروري في صنع أفضل وصفة دونات محلية الصنع (راجع الصورة أدناه)

عجينة صلبة وليست لزجة ودونات صلبة كثيفة lt و [مدش]

عجينة طرية لزجة & lt & ndash دونات رقيق طري

الخطوه 3: اترك العجين يرتفع لمدة ساعة ونصف حتى يتضاعف حجمه (راجع الصورة أعلاه). ابحث عن المكان الأكثر دفئًا في مطبخك وندش نافذة مشمسة / بالقرب من سطح الموقد ، إذا كنت تطبخ / في فرن 90 درجة فهرنهايت.

الخطوة 4: ضعي العجينة على منضدة مطبخ مرشوش عليها الدقيق ، ولفيها من 1/2 بوصة إلى 3/4 بوصة ، مع رش السطح بالدقيق أيضًا. قطّعي أشكال الدونات وضعيها على أوراق البسكويت المطحونة. غطيها بمنشفة مطبخ نظيفة وضعيها مرة أخرى في نفس المكان الدافئ لحوالي 30-60 دقيقة ، حتى يتضاعف حجمها تقريبًا (راجع الصور أدناه - يسارًا: قطع دونات / يمينًا: كعكة منتفخة)



الخطوة 5: تُقلى الكعك على نار معتدلة ، حتى يصبح لونها ذهبيًا شاحبًا من الجانبين. استنزاف على منشفة ورقية (راجع الصور أدناه)

الخطوة 6: دونات الصقيل. قلّب السكر والماء والملح ومستخلص الفانيليا حتى تحصل على القوام المثالي. اغمس الأسطح أو كلا الجانبين في طلاء زجاجي وضعها على رف سلكي لضبط التزجيج.


دونات ، طعام للطفل داخل كل منا

1. دونات بالقرفة

الحنين حقيقي مع هذا. يمكننا أن نتذكر الحصول على كيس من هذه في أي معرض محلي أو حتى مزارعين & # 8217 أسواق والذهاب إلى المدينة. شيء واحد نحبه في كل وصفات الدونات المخبوزة هو أنها أكثر ملاءمة للأطفال دون الحاجة إلى القلي بالزيت الساخن. بالمناسبة ، إذا لم يكن لديك & # 8217t صينية دونات ، احصل على واحدة في أسرع وقت ممكن ، ستجعل الأمور أسهل بكثير.

أخيرًا ، تأكد من عدم ترك الكعك يبرد كثيرًا قبل غمسه في خليط السكر بالقرفة. انهم & # 8217ll معطف أسهل بكثير إذا فعلت ذلك بينما هم & # 8217re لا تزال دافئة. أيضا ، من يحب أكل دونات بارد؟

2. دونات مخبوزة

سبب آخر رائع لصنع الكعك في المنزل مع أطفالك ، زينة مخصصة. سواء أكان ذلك & # 8217s الرشات ، الجليد ، الصقيل ، قم بإعداد خيارات التزيين الخاصة بك ، ودع أطفالك & # 8217 التخيلات تنطلق! تعطي الكريمة الحامضة في هذه الوصفة نكهة رائعة وتحافظ على رطوبة الكعك.

إذا لم يكن لديك & # 8217t أكياس الأنابيب ، ضع الخليط في كيس بسحاب واقطع زاوية لتثبيتها في صواني الخبز. أيضًا ، عند إدخال العجين في المقلاة ، ابذل قصارى جهدك حتى لا تملأها بشكل زائد.

سيتم توسيع الكعك وإذا قمت بتحميله بشكل زائد ، فلن يكون لديهم ثقب العلامة التجارية هذا بعد الانتهاء من الطهي.

3. دونات مخبوزة بالفانيليا

وصفة الدونات المخبوزة هذه مفيدة عندما & # 8217re تشتهي الكعك ولكنك تريده الآن. من التحضير إلى الطهي ، يمكنك تحضير الكعك الطازج في 20 دقيقة بشكل مسطح. هذه الكعك رائعة لتناول الإفطار أو الغداء أو علاج رائع لرفع الروح لإعطاء الجيران خلال هذا الوقت.

استهلك الدونات بأسرع ما يمكن ، والذي لا ينبغي أن يمثل مشكلة ، ولكن إذا كان لديك بقايا طعام ، فيمكنك تخزينها لمدة يومين في درجة حرارة الغرفة.

4. خبز & # 8220 أفضل من المقلية & # 8221 دونات

الجميع يحب الخيارات ، خاصة عندما يتعلق الأمر بالكعك وهذه الوصفة تمنحك ذلك تمامًا. بعد تجربة هذه ، قد تصبح مؤمنًا بمناقشة & # 8220baked over fried & # 8221 عندما يتعلق الأمر بوصفة الكعك المخبوز.

معلومات سريعة: تأكد دائمًا من صقيل الدونات بعد بضع دقائق من خروجها من الفرن. سوف يمتصون التزجيج أكثر ويثبتون أيضًا بشكل أسرع إذا تم القيام به بينما لا تزال الدونات دافئة.


وصفة الدونتس المثالية محلية الصنع

إليك ما ستحتاجه لعمل 12 قطعة دونات كبيرة.

(للحصول على نسخة سهلة الطباعة ، انظر بطاقة الوصفة في نهاية هذا المنشور)

  • 500 غ (3 + 1/4 أكواب) طحين أبيض قوي
  • 50 غ (1/4 كوب) سكر ناعم
  • 7 غ (2 ملعقة صغيرة) خميرة سريعة المفعول
  • 10 غ (1 + 3/4 ملعقة صغيرة) ملح
  • 50 غ (1/4 كوب) زبدة غير مملحة ، درجة حرارة الغرفة
  • 275 جم (1 + 1/4 كوب) حليب كامل الدسم ، درجة حرارة الغرفة *
  • 2 بيض كبير ، درجة حرارة الغرفة *
  • زيت للقلي

خيارات تتصدر

  • 250 غ (2 كوب) سكر بودرة
  • قليل من الملح
  • 1/2 ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا
  • 3-4 ملاعق كبيرة ماء بارد

المعدات الأساسية

في وعاء كبير ، افركي الدقيق (500 جم | 3 + 1/4 أكواب) ، السكر الناعم (50 جم | 1/4 كوب) ، الخميرة (7 جم | 2 ملعقة صغيرة) ، الملح (10 جم | 1 + 3/4 ملعقة صغيرة) ). ضعي الخميرة والملح على جوانب متقابلة من الوعاء.

باستخدام أطراف أصابعك وإبهامك & ndash افرك الزبدة (50 جم | 1/4 كوب) حتى تحصل على فتات الخبز مثل الاتساق.

اصنع حفرة في المنتصف وأضف الحليب (275 جم | 1 + 1/4 كوب) وأمبير بيض (2 كبير). تخلط بالشوكة (أو يديك) حتى لا يتبقى طحين مرئي ويتم دمج كل شيء. نعم ، هذه عجينة رطبة جدًا.

يغطى بغشاء لاصق ويترك ليرتاح لمدة 30 دقيقة. يجب أن يبدو ممتلئ الجسم أكثر بقليل من ذي قبل.

ضعها على سطح العمل واعجنها (بمساعدة مكشطة العجين) لمدة 10-20 دقيقة. يعتمد ذلك على تقنيتك فيما يتعلق بالمدة التي ستستغرقها فعليًا ولكنك تهدف إلى الحصول على عجينة طرية تجتاز اختبار زجاج النافذة. أعلم أنه & rsquos مبلل ويبدو أنه لن يتحسن أبدًا ولكنه سيتحسن ، صدقني. ابذل قصارى جهدك لعدم إضافة أي دقيق إضافي إذا كان بإمكانك المساعدة.

عندما تصبح جاهزة ، ضع العجينة في الوعاء واتركها لمدة 1 إلى 1 1/2 ساعة. (حتى تضاعف الحجم تقريبًا).

في هذه المرحلة ، يمكنك وضعها في الثلاجة طوال الليل مما يساعد في الواقع على تطوير نكهة أفضل بكثير. إذا قمت بذلك ، اتركه يجلس في درجة حرارة الغرفة قبل استخدامه لأن البرودة ستبطئ العملية التالية. بدلاً من ذلك ، يمكنك المضي قدمًا واستخدامه على الفور.

كيفية تشكيل دونات محلية الصنع

قم بإعداد 1 أو 2 صواني خبز كبيرة عن طريق تغطيتها بغشاء ملتصق وتشحيم بالزيت.

ضع العجينة على سطح مرشوش بالدقيق وشكلها في شكل & lsquosausage & rsquo. قسمي العجينة إلى 12 حصة متساوية وشكلها إلى كرات. (كتاب جيمس مورتون ورسكووس Brilliant Bread يحتوي على دليل ممتاز لتشكيل الخبز.)

ثم قم بعمل ثقب في منتصف كل واحدة وتمدد عن طريق تدوير يديك. (كما لو كنت تبدأ رقصة حمى ليلة السبت).

ضعها على صفائح الخبز المُعدة ، وقم بتغطيتها بمنشفة شاي مبللة قليلاً واتركها لمدة ساعة أخرى.

في غضون ذلك ، جهز الزيت.

إذا كان لديك مقلاة عميقة وندش كبيرة. إذا لم يكن الأمر كذلك ، فلا يهم. لقد استخدمت قدرًا كبيرًا ثقيل الأساس وعمل جيدًا.

سخني الزيت إلى 170 درجة مئوية. بمجرد أن تصل إلى درجة الحرارة هذه ، اخفض الحرارة لمنعها من التسلق أكثر. ثم تحقق بانتظام من استخدام مقياس حرارة للتأكد من ثبات درجة الحرارة. (في حالة استخدام مقلاة عميقة ، يجب أن تحافظ على درجة الحرارة دون الحاجة إلى تغيير أي إعدادات أو التحقق باستخدام مقياس حرارة).

تكون الكعك الخاص بك جاهزًا للقلي عندما تتمكن من وخزه برفق ويعود العجين إلى الوراء تمامًا.

اقلي كل دونات لمدة دقيقتين تقريبًا على كل جانب. ثم ، باستخدام ملعقة مشقوقة ، لنقلها إلى طبق مغطى بلفافة المطبخ لامتصاص الزيت الزائد.

كيفية إنهاء / جليز دوناتس

في هذه المرحلة ، يمكنك القيام بأي من الخيارات التالية:

  1. ضع بعض السكر الناعم في وعاء ولف كل قطعة دونات فيه.
  2. لعمل التزجيج ، ضعي جميع المكونات (250 جم | 2 كوب من السكر المثلج ، رشة ملح ، 1/2 ملعقة صغيرة من الفانيليا ، 3-4 ملاعق كبيرة من الماء البارد) في وعاء واخفقيها حتى تصبح ناعمة وسائلة قليلاً. ثم اغمر النصف العلوي من كل دونات في التزجيج وضعه على رف تبريد فوق الصحيفة. (لالتقاط أي قطرات.)

لكلا الخيارين & ndash يترك ليبرد قبل الأكل.

وهذا و rsquos ذلك! لديك دوناتك اللذيذة المصنوعة في المنزل بشكل لا يصدق جاهزة للالتهام

أعلم أنني & rsquove قلتها من قبل ولكن هذه الكعك بصراحة أفضل بكثير من تلك التي يمكنك شراؤها. إنها & rsquore خفيفة للغاية ورقيقة من الداخل وذهبية بشكل جميل وجذابة من الخارج. واحدة من أفضل الخبز المصنوع في المنزل يمكنك تجربته في رأيي!

هل حصلت على نكهة صنع الخبز وتريد المزيد؟ لماذا لا تحاول صنع الكعك المتقاطع الساخن بعد ذلك؟

هل أعددت هذه الوصفة؟

أحبه عندما تشارك ما صنعته & rsquove! يمكنك التواصل عن طريق ترك تعليق أدناه ، أو وضع علامة عليّ على وسائل التواصل الاجتماعي أو إرسال بريد إلكتروني إلي. أنا لا أمانع كيف ، أنا فقط حب الاستماع منك!


كيف تصنع الدونات

الكعك أو الكعك ، أيا كان ما تسميه ، فأنت لست بحاجة إلى مهارات طهي فائقة الحدة لصنع أفضلها في المنزل ويمكن لـ mdashanyone القيام بذلك! ما تحتاجه هو الكثير من الوقت ، مما يجعلها مشروع الخبز المثالي في عطلة نهاية الأسبوع. إذا كنت تريدهم لتناول الإفطار ، فاستيقظ مبكرًا وخذ قيلولة أثناء كل صعود. & # 128521

هذه الوصفة مناسبة للجميع و rsquos fave: Classic glazed. ستؤدي النتائج إلى تدمير جميع الكعك الآخر. على محمل الجد ، حتى أنهم أعطوا Krispy Kreme فرصة للحصول على أموالهم.

التعامل مع العجين. الخطوة الأولى في صنع الكعك هي إزهار الخميرة: قم بإذابة السكر في ماء فاتر ، ثم قلبه مع الخميرة. في حوالي 5 دقائق ، تحولت و rsquoll إلى طبقة رغوية ، فقاعات فوق الماء. هكذا تعرف أن خميرتك حية وأن عجينك سيرتفع! قلبي مع المكونات الأخرى واخلطيها ثم اعجنها حتى تصبح العجينة ناعمة ومرنة. لاختبار ما إذا كان العجين جاهزًا ، اضغط برفق بإبهامك على العجين. في حوالي 5 ثوانٍ أو نحو ذلك ، يجب أن ترتد العجينة بالكامل تقريبًا.

دعها ترتفع. تحتاج عجينة الدونات إلى الارتفاع مرتين: أولاً ، العجين نفسه ، ثم الكعك المثقوب. أثناء حدوث الارتفاع الثاني ، ابدأ في تسخين الزيت وصنع التزجيج!

هل أحتاج ميزان حرارة؟ نعم فعلا. نظرًا لأن الكعك يقلى لفترة قصيرة من الوقت ، فأنت تريد التأكد من أن الزيت في درجة حرارة تسمح لهم بالطهي دون احتراق وتحويل اللون الذهبي المثالي. وجدنا أن 180 درجة مئوية هي المكان المثالي (لا يقصد التورية). ضع في اعتبارك أيضًا أن درجة الحرارة تتقلب بعد دخول الدفعة الأولى من الكعك ، لذا تأكد من مراقبة مقياس الحرارة الخاص بك وضبطه وفقًا لذلك.

يساعد! ليس لدي قطاعة دونات. لا تقلق! نظرًا لأننا نعمل في مطبخ اختبار جيد التجهيز ، فقد كان لدينا واحدًا ، لكننا لا نتوقع منك ذلك (ما لم يكن اسمك Ina أو Martha). استخدم قطاعة بسكويت أو بسكويت مقاس 7.5 سم (3 بوصات) ، بالإضافة إلى قطاعة صغيرة جدًا ، حوالي 2.5 سم (1 بوصة) ، أو الطرف الكبير لطرف الأنابيب للفتحات.

التزجيج 101. اصنع التزجيج في وعاء كبير وواسع لطلاء سهل. بعد ذلك ، تأكد من تزجيج الكعك الخاص بك بينما لا يزال دافئًا! بهذه الطريقة ، ستبقى أفضل بكثير. بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك تناولها وهي دافئة. بمجرد أن تغمس الكعك في التزجيج ، ضعه على رف تبريد فوق صينية خبز للسماح بتقطير الفائض. هذا يجعل التنظيف أسهل بكثير وكعكات زجاجية متساوية. إذا أردت ، يمكنك إضافة الرشات (أو رقائق الشوكولاتة ، أو رقائق جوز الهند المحمصة ، إلخ) في هذه المرحلة!


وصفات الدونات

سواء كنت تحب الكعك المخبوز أو المقلية ، فلدينا مجموعة مغرية من هذه الحلويات اللذيذة. جرّب الكعك المحشو بالمربى والحلقات المثلجة والمزيد.

عجينة الدونات

جرب وصفتنا للدوناتس منزلية الصنع. بمجرد أن تتذوق هذه الحلويات الممتلئة والسكرية التي لا تقاوم من جوستين جيلاتلي ، لن يكون هناك عودة!

كعك الدونات

تُخبز هذه الكب كيك الفردية المغموسة بالسكر وليست مقلية ولكن طعمها لذيذ تمامًا وأفضلها من الفرن مباشرة

دونات مربى التوت

ارتقِ بمهاراتك في الخبز إلى مستويات جديدة عن طريق صنع كعكاتك المليئة بالمربى. قم بتزيينها بالثلج الوردي والتوت المجفف بالتجميد للحصول على عامل مبهر

دونات مثلج بجوز الهند

تكمن الحيلة في الحصول على الكعك الخفيف ذو الحلقات الرقيقة في تطوير الغلوتين عن طريق العجن جيدًا وتركه يرتفع طالما كنت تجرؤ

مربى دونات

اصنع مجموعة من دونات المربى الحلوة الخاصة بنا للحصول على أفضل علاج ممتع. هذه الكعك الناعم المليء بالوسائد تستحق الجهد وهي رائعة للمشاركة

دونات تفاح صغيرة الحجم

أتقن فن القلي العميق وحرق مجموعة من هذه الدونات الصغيرة التي لا تقاوم المحشوة بالقرفة والكراميل

دونات البطيخ

اخبزي هذه الكعك الحلقي السهل الذي لا يحتوي على خميرة من أجل متعة الأطفال. إنها أسهل مما تعتقد ومثالية للاحتفال الصيفي

دونات بلاك بيري

قدمي هذه الكعك الأسود الدافئ مع الكسترد ، والذي يتناسب بشكل جيد مع حشوة المربى الزنجي. إنهم يأخذون القليل من الجهد لكنهم يستحقون ذلك

دونات اللحم المفروم المخبوزة

ادخل إلى روح عيد الميلاد واستمتع بالمتعة الخالصة لخبز هذه الكعك المحشو باللحم المفروم

أرز بوب دوناتس

تُعد الكعك الدائري بالأرز نشاطًا ممتعًا للأطفال لتعلق به خلال العطلات. فقط عدد قليل من المكونات المطلوبة ، لا الخبز والكثير من الرشات

دونات السلطعون

الكعك اللذيذ هو علاج مقلية لذيذة. قم بتزيين هذه الحفلات المثالية بقشر الليمون وعدد قليل من أغصان الرشاد

دونات سكرية ساخنة

الحلويات اللطيفة للنزهات التي سيتم تناولها في ثوانٍ من قبل الأطفال والكبار على حد سواء

ميني إلف دوناتس

لا تدع الجان سانتا يترك خارج عيد الميلاد هذا العام! سيحب الأطفال المساعدة في خبز وتزيين هذه المكافآت الصغيرة وتركها بجوار جواربهم - ويمكنك إضافة بعض الجزر لرودولف أيضًا

العجين

ما الذي يمكن أن يكون أكثر تساهلاً من كرواسون دونات مجتمعة؟ عجينة Edd Kimber تقدم طبقات هشة رائعة

حشوة الكاسترد

كاسترد فانيليا سميك وكريمي ، مثالي للتقطير في الكعك الممتلئ أو إكلايرز لايت


وقليلا من التاريخ: & ldquoأنا دونات& ldquo

في 26 يونيو 1963 ، ألقى الرئيس الأمريكي جون كينيدي خطابًا في برلين الغربية آنذاك. في هذا الخطاب قال الرئيس كينيدي بشكل مشهور:

جميع الرجال الأحرار ، أينما كانوا ، هم مواطنون في برلين ، وبالتالي ، كرجل حر ، أفتخر بالكلمات & ldquoIch bin ein Berliner!& ldquo

الرئيس الأمريكي جون ف. كيندي

في حين أن الخطاب الآن هو الخطاب الأكثر شهرة في الحرب الباردة ، فقد تعرض كينيدي للسخرية أيضًا لقوله "أنا دونات". تم تزيين القصة لتضيف أن الجمهور سخر من هذا الخطأ. ومع ذلك، هذا ليس صحيحا.

بينما يُطلق على كعك برلينر اسم برلينر في جميع أنحاء ألمانيا ، يُطلق عليه في برلين اسم Pfannkuchen (وهو ما يسميه الجميع الفطائر). لقول & ldquo أنا دونات & rdquo في برلين ، لذلك كان على كينيدي أن يقول & ldquoIch bin ein Pfannkuchen& ldquo.


التشكيل والقلي

بعد استراحة العجين ، قسميها لتشكيلها. يمكنك تقسيمها إلى أربع قطع متساوية للدوناتس المقلية العملاقة (a la BeaverTails) أو يمكنك تقسيمها إلى ثمانية حتى 16 مربعًا أو مستطيلات أصغر ، نوعًا ما مثل البيجنيت. افرديها إلى قطعة عجين طويلة ورفيعة ، لا يزيد سمكها عن 1/4 بوصة. إذا كان العجين يقاوم أثناء التقليب ، اتركه يرتاح لبضع دقائق أخرى قبل المتابعة. يمكنك أيضًا مدها بمساعدة الجاذبية. امسك العجينة رأسياً واتركها تسقط بحذر أو اسحبها برفق بيديك.

ضع العجينة ببطء في الزيت الساخن وسوف تنتفخ على الفور تقريبًا. اقليه لمدة ثلاث دقائق على كل جانب حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ، ثم انقله إلى صحن مبطن بمنشفة ورقية أو رف تبريد حتى يصفى ويبرد. سوف ينكمش قليلاً ، وهذا طبيعي. سيظل يحتفظ بمعظم انتفاخه ، على الرغم من ذلك ، لا تقلق!


كيف حدث هذا ، ليس لدي أي فكرة. أنت و rsquod تعتقد ، بصفتي كاتب هذه المدونة ، أنه سيكون لدي خطة ، لكن في الحقيقة ، أنا فقط أقوم بتوسيعها من أسبوع لآخر. أكثر ما قمت به من تخطيط هو الاستيلاء العدائي الأخير على اللمحات في عيد الفصح ، وحتى هذا لم & rsquot بالطريقة التي أردتها ، ولكن هناك & rsquos دائمًا في العام المقبل.

لقد ذكرت من قبل (مثل كل مرة أنشر فيها وصفة إفطار) أنني نادرًا ما أتناول وجبة الإفطار. أنا لا أستيقظ جائعًا (حسنًا ، أنا كاذب الوجه الجريء لأنني أخبرت للتو أن هاندسيم ينهض ويستعد ، نحن & rsquore نذهب لتناول الإفطار و ndash أنا و rsquom أتضور جوعاً! ولكن كما هو الحال دائمًا ، ينتهي بي الأمر أنا و rsquoll بطلب شيء لذيذ واضطررت إلى التفاوض على لقمة من بسكويت الوفل منه).

99٪ من الوقت الذي لا أستيقظ فيه جائعًا & ndash هل هذا عادل؟ بحلول الوقت الذي أشعر فيه بالجوع ، يكون الوقت هو & rsquos 2 بعد الظهر وأريد شطيرة أو حساء أو بقايا طعام الليلة الماضية. الحبوب السكرية والفطائر الثقيلة والبيض ليست فقط كوب الشاي الخاص بي. إذا كنت تريد إطعامي شريحة لحم في الساعة 9 صباحًا ، فربما لن أكون جاهزًا لتناول الطعام ، لكنني لن أرفضك.


خطوات تحضير الكعك المحضر في الفرن بسرعة فائقة

مرحبًا بالجميع ، مرحبًا بكم في موقع الوصفات الخاص بي ، إذا كنت & # 8217re تبحث عن وصفة دونات مخبوزة بالفرن ، فلا مزيد من البحث! نحن نقدم لك فقط وصفة الدونتس المخبوزة بالفرن المثالية هنا. لدينا أيضًا مجموعة متنوعة من الوصفات لتجربتها.

قبل الانتقال إلى وصفة Oven baked Donuts ، قد ترغب في قراءة هذه النصائح الصحية القصيرة الشيقة حول الطرق البسيطة لتكون بصحة جيدة.

يعلم كل شخص أنه لكي تكون بصحة جيدة فعليك أن تتناول نظامًا غذائيًا صحيًا ومتوازنًا وأن تحصل على تمرين مناسب بانتظام. للأسف ، لا يوجد ما يكفي من الوقت أو الطاقة باستمرار للقيام بالأشياء التي نريد فعلها. إن العمل في صالة الألعاب الرياضية ليس شيئًا يقرر الناس القيام به عند الخروج من العمل. عادة ما يكون البرجر اللذيذ المحمّل بالدهون هو طعامنا المفضل وليس سلطة خضراء مقرمشة (إلا إذا كنا نباتيين). ستسعد باكتشاف أن التمتع بصحة جيدة لا يجب أن يكون صعبًا. إذا كنت واعيًا ، فستحصل على كل الأنشطة وخيارات الطعام الصحي التي تحتاجها. فيما يلي بعض أفضل الطرق لتكون صحيًا.

اتخذ خيارات ذكية عند التسوق من البقالة. إذا قمت باختيارات ذكية عند التسوق لشراء البقالة ، فستتناول وجبات أفضل بشكل افتراضي. فكر في الأمر: لن ترغب في التعامل مع متجر فوضوي أو رحلة طويلة عبر الطابور في نهاية اليوم. تريد العودة إلى المنزل على الفور والحصول على شيء جيد. املأ خزاناتك بالأطعمة الصحية. بهذه الطريقة ، حتى عندما تقرر أنك تريد شيئًا دهنيًا أو غير مغذٍ للغاية ، فستظل تختار العناصر الصحية لك أكثر مما قد تختاره أثناء دخولك متجرًا أو مطعمًا للوجبات السريعة.

هناك الكثير من الأشياء التي تساهم في التمتع بصحة جيدة. لا تتطلب كل منهم عضوية فاخرة في صالة الألعاب الرياضية أو اتباع نظام غذائي مقيّد. الأشياء الصغيرة ، عند القيام بها كل يوم ، يمكن أن تفعل الكثير لتسهيل الحصول على الصحة وفقدان الوزن. كونك ذكيًا بشأن القرارات التي تتخذها كل يوم هو البداية. إن قدرًا جيدًا من النشاط البدني كل يوم أمر بالغ الأهمية أيضًا. الأرقام على المقياس & # 8217t هي المؤشر الوحيد لخيارات أسلوب حياتك. أنت بحاجة إلى أن يكون جسمك قويًا أيضًا.

نأمل أن تكون قد حصلت على نظرة ثاقبة من قراءتها ، فلنعد الآن & # 8217s إلى وصفة الكعك المخبوز بالفرن. تحتاج لصنع الكعك المخبوز بالفرن 8 المكونات و 6 خطوات. هنا كيف تفعلها.

المكونات اللازمة لعمل الدونات المخبوزة بالفرن:

  1. تحضير 600 غرام من الدقيق.
  2. 1 كوب سكر.
  3. احصل على 2 ملعقة كبيرة خميرة.
  4. احصل على كوب ونصف من الحليب الدافئ.
  5. استخدم رشة ملح.
  6. تحتاج إلى 4 ملاعق كبيرة زيت.
  7. تحتاج إلى نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز.
  8. احصل على 1 بيضة.

خطوات عمل الدونات بالفرن:

  1. اخلطي السكر والخميرة في الحليب الدافئ وغطيها لتنشيط لمدة 15 دقيقة.
  2. بعد ذلك نضيف الزيت والبيض والدقيق والبيكنج باودر ورشة الملح ونسكبها في خليط الخميرة ..
  3. اخلط واعجن لمدة 4-8 دقائق.
  4. تغطيتها بالزيت وتترك لمدة ساعة واحدة.
  5. ضرب الظهر. ومقطع إلى أشكال وأحجام. والسماح للإثبات لمدة 30 دقيقة أخرى ..
  6. سخني الفرن على حرارة 170-180 واخبزيه لمدة 10-15 دقيقة ..

إذا وجدت أن وصفة الدونات المخبوزة بالفرن قيّمة ، فيرجى مشاركتها مع أصدقائك أو عائلتك ، شكرًا لك ونتمنى لك التوفيق.


سهل الزبادي دونات محلية الصنع

عندما كبرت ، كانت الكعك تُعتبر حلوى. لم أتناولها أبدًا على الإفطار ، كانت جدتي هي التي تصنعها دائمًا عندما كنا في زيارة.

كانت تختفي في المطبخ لتظهر بعد 30 دقيقة مع طبق مليء بالدونات أو الكريب (انظر الوصفة هنا). كانت طريقتها في إظهار كرم الضيافة وإفساد أحفادها.

أعلم أن الأمريكيين يحبون الكعك / الكعك. سؤالي هو ، كم عدد الأشخاص الذين يعرفون أو ما زالوا يصنعون دونات جيدة في المنزل؟

معظم الناس الذين أعرفهم يشترون الكعك من المتجر. من حين لآخر يكون الأمر جيدًا ، ولكن لا يوجد شيء أفضل من دونات الموضة القديمة الجيدة المصنوعة في راحة مطبخك ، أليس كذلك؟

مشكلتي مع الكعك من المتجر هي عندما يتم التخلص من المكونات الأخرى التي لا علاقة لها بالكعك الجيد. لا تغضب مني ، من فضلك ، أنا من أنا.

أنا أحب البساطة ، مع السكر البودرة في الأعلى دون أي مكونات أخرى.

هذه الوصفة على وجه الخصوص ، هي وصفة سهلة يمكن لأي شخص صنعها.

أشعر بالعاطفة في كل مرة أرى فيها هذه الوصفة في مجموعتي. صديقتي ، إيرينا ، شاركتها معي منذ سنوات عديدة. لقد أحببت هذه الوصفة واعتادت صنعها كثيرًا. اخترت صنع الكعك كل عام عندما نتذكر إيرينا في عيد ميلادها.

كما ترى ، توفيت إيرينا قبل بضع سنوات بينما كانت تكافح سرطان الثدي. كانت امرأة جميلة ، تتمتع بشخصية مبهجة ومبهجة ومحبة وروح كريمة. نحن جميعًا نفتقدها كثيرًا ونفكر فيها كثيرًا.

هذه وصفة حيث لا تتطلب العجينة أي ارتفاع. لا يوجد خميرة فيه. كما أنها لا تتضمن أي دبوس دحرجة. ستحتاج إلى ملعقة فقط للاستيلاء على القليل من الخليط وإسقاطه في الزيت الساخن.

إنها وصفة متواضعة لا يمكن صنعها بطريقة خيالية أو معقدة. يمكنك في الواقع أن تطلب من أطفالك مساعدتك في تجميع الخليط معًا.

يستغرق بضع دقائق فقط. أود أن أقول في أقل من 30-45 دقيقة ، سيكون لديك أفضل الكعك السهل الذي ستحصل عليه على الإطلاق.

لذلك ، مع الكثير من الحب من مطبخ Irina & rsquos إلى لي ولجميع الأشخاص للاستمتاع ، إليك الدونتس سهل الزبادي Irina & rsquos:

كيف تصنع دونات الزبادي سهلة الصنع هذه:

في وعاء متوسط ​​، ينخل الدقيق ، صودا الخبز ورشة ملح. يخفق البيض ويضاف إلى الدقيق. يضاف السكر واللبن الزبادي والفانيليا ويخلط جيدا.

أضف الزيت النباتي إلى فرن هولندي كبير ثقيل أو مقلاة عميقة على عمق حوالي 3 بوصات. سخني الزيت ببطء حتى تسجل درجة حرارته من 365 إلى 375 درجة على حلوى أو ترمومتر مقلي.

تُسقط العجينة بالملعقة الكبيرة ، 4-5 في المرة الواحدة ، في الزيت الساخن وتُقلى الكعك لمدة 2 إلى 3 دقائق على كل جانب ، مع التقليب مرة أو مرتين حتى تُطهى بالتساوي.

نصيحة: قد يؤدي طهي المزيد من الفطائر في وقت واحد إلى انخفاض درجة حرارة الزيت كثيرًا ، لذلك لا تضعها في المقلاة.

إذا كانت الحرارة منخفضة جدًا ، فسوف تتسبب في امتصاص الفطائر للكثير من الزيت ، بينما تؤدي الحرارة العالية جدًا إلى حرق الجوانب الخارجية قبل طهي الأجزاء الداخلية بشكل صحيح.

ضع طبقًا كبيرًا مبطنًا بعدة طبقات من المناديل الورقية بالقرب من الموقد. عندما يكون لونهم بني كهرماني عميق ، انقلهم إلى المناشف الورقية.

رشيها بمسحوق السكر وقدميها دافئة أو باردة مع فنجان قهوة.

يتمتع! وشكرًا لك يا إيرينا صديقتي العزيزة!

إذا قمت بعمل هذه الوصفة ، شاركها مع الهاشتاج #thebossykitchen تشغيل Instagram و Facebook و Twitter حتى نتمكن جميعًا من رؤية ما تريده & rsquore للطبخ!

أو ربما تريد الانضمام مجموعة مجتمع Bossy Kitchen حيث يمكنك مشاركة إبداعاتك المصنوعة من هذه المدونة أو من مصادر أخرى. الجميع هو موضع ترحيب للانضمام!