وصفات جديدة

قرن الثوم بالثوم

قرن الثوم بالثوم

  • فاصوليا خضراء
  • ملح
  • الفلفل الأبيض
  • ثوم

حصص: -

وقت التحضير: أقل من 15 دقيقة

طريقة التحضير قرون الثوم بالثوم:

ننظف القرون ونغسلها ثم نضعها في ماء مملح وفلفل حتى تغلي.

في هذه الأثناء ، يُقشر الثوم ويُهرس ويُصنع مجدي.

عندما تنضج الفاصوليا ، ضعيها في مصفاة واتركيها تجف جيدًا.

قدميها ساخنة مع صلصة الثوم.

شهية طيبة!!!


وصفة بسيطة لبذور الفول بالثوم

يعتبر تناول القرون مع الطماطم والثوم وجبة صيفية خفيفة وغنية بالعناصر الغذائية المفيدة للجسم. بالإضافة إلى ذلك ، فهي ميسورة التكلفة وتستعد بسرعة كبيرة.

تعتبر القرون مصدرًا لذيذًا للفيتامينات قليلة الدسم والمعادن والبروتينات والألياف. وبالتالي ، فإن الفاصوليا الخضراء تخفض نسبة الكوليسترول ، وتحارب أمراض القلب والأوعية الدموية وتنظم مستويات السكر في الدم. يمنع احتباس الماء ويساعد على التخلص من السموم ويقلل من خطر الإصابة بالسمنة.

المكونات:

  • 600 غرام من القرون
  • 1/2 بصلة مجففة أو بصلة صغيرة
  • 5 فصوص ثوم
  • 2 طماطم
  • 200 جرام عصير طماطم
  • فلفل أحمر
  • البقدونس الأخضر
  • ملح فلفل

طريقة التحضير:

1. نغسل القرون جيدًا ، ونكسر رؤوسها ، وإذا كانت طويلة جدًا ، فإننا نقطعها إلى قسمين.

2. يقشر البصل ويقطع ناعماً ويقلى بملعقة كبيرة من زيت الزيتون و 3 فصوص من الثوم تُعطى من خلال العصارة. عندما يصبح البصل شبه شفاف ، نضيف القرون وكوب من الماء. غطي المقلاة بغطاء واتركي القرون تغلي حتى تصبح طرية.

3. قطّعي الطماطم إلى مكعبات وضعيها فوق القرون مع عصير الطماطم. أضيفي حوالي ملعقة صغيرة من البابريكا والملح والفلفل ، ثم غطيها مرة أخرى واتركيها تغلي لمدة 10-15 دقيقة ، حتى تنضج الفاصوليا. إذا كنت تريد أن تخرج قليلًا من التوابل ، يمكنك وضع نصف ملعقة صغيرة من معجون الفلفل الحار.

4. عندما تغلي الفاصوليا ، تذوق لترى ما إذا كنت بحاجة إلى المزيد من الملح والفلفل. ضعي فصين آخرين من الثوم في العصارة واخلطيهم واتركيهم لمدة دقيقتين كحد أقصى. أطفئي النار وتبليها بالبقدونس الأخضر المفروم ناعماً.


معجون الثوم

سخني الزيت في قدر (مقلاة) على الموقد ثم أضيفي الجزر المبشور ، البصل المفروم والثوم المهروس (7 فصوص) ، اطبخي بسرعة ثم أضيفي القرون واستمري في التماسك لمدة 3 دقائق أخرى ، مع التقليب أكثر. حوالي 2.5 كوب من الماء ، أضيفي البهارات واتركيها تغلي على نار متوسطة لمدة 30-40 دقيقة مع غطاء ، يمكنك المحاولة في هذه الأثناء إذا كانت قد غليت. بالقرب من النهاية ، أضيفي آخر فصين من الثوم المهروس ، والخضار و يُترك على نار خفيفة لمدة 5 دقائق أخرى بدون غطاء لتقليل العصير.

يمكن تقديمه ببساطة أو كطبق جانبي.

معجون ثوم قليل

كنت قد غليت القرون في الجرة. إذا كنت تستخدم القرون الخام ، فيجب تنظيف الرؤوس أيضًا

فاصوليا صفراء بالثوم

1. ضعي القليل من الزيت في مقلاة واتركيها تسخن ثم أضيفي البصل واتركيها تنضج لمدة 5 دقائق


تعليمات

البازلاء مطهوة بالثوم ، وصفة مولدوفا مفضلة بشكل خاص من قبل ربات البيوت في البلاد. طعام بسيط ولكنه لذيذ للغاية يخرجك من المأزق عندما لا يكون لديك شيء آخر لطهيه.

يتم تنظيف الحبوب من الأطراف وكسرها إلى قسمين. يغسل في بعض الماء ويوضع في وعاء كبير.

يقطع البصل والجزر إلى شرائح جوليان. في قدر ، سخني الزيت مع البصل والجزر لمدة 3 دقائق.

تضاف الفاصوليا المحضرة بالفعل إلى قيراطتا ، وتخلط وتصب الماء مع إضافة الملح. دعها تطهى على نار خفيفة ، مع قلبها من وقت لآخر حتى لا تعلق في المقلاة وتتغلغل بشكل أفضل. يجب أن يتبخر الماء ليترك الفاصوليا الطرية في الصلصة الخاصة بها.

قشر القرع وابشره واقطعه. أخيرًا أضف إلى الطعام للحفاظ على النكهة. اتركيه لمدة 5 دقائق أخرى وأطفئي النار واتركي المقلاة مغطاة بغطاء.

صلصة الثوم الأخضر ، قطع الثوم الأخضر مع جميع الأوراق (يجب أن تكون نيئة بما يكفي لتكون طرية) تُقطع بالسكين ثم توضع في الهاون إذا لم تستخدم البيزالو وتضرب حتى تسحق مع قليل من الملح . أضف القليل من الزيت وافرك كما هو الحال في المجدي ، في النهاية يمكنك إضافة ملعقة كبيرة من الماء لكنني فضلت أن أبقى فطيرة أكثر. تقدم مع الفاصوليا المطبوخة مع الخيار المخلل في الصيف مع عصيدة من دقيق الذرة أو اللحم بأي شكل تريده. يتمتعون بشهية جيدة!


الفاصوليا الخضراء بالثوم - طعام شهي موسمي

بالنسبة للمبتدئين ، تحتاج إلى بعض المكونات الأساسية:

- 5 فصوص ثوم مطحون

طريقة التحضير هي كما يلي:

ابدأ بتنظيف حبات الفاصوليا جيدًا ، وقطع رؤوسها. يمكنك تركها كاملة أو تقسيمها إلى نصفين ، حسب تفضيلاتك. بعد ذلك ، ضعي القرون في قدر من الماء على النار واتركيها تغلي لمدة 10-15 دقيقة. عندما تلاحظ أنها أصبحت طرية قليلاً ، قم بتصريف السائل جيدًا باستخدام غربال. ثم ضعي ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة والثوم المهروس في مقلاة ، ثم اتركي كل شيء على نار هادئة لمدة 1-2 دقيقة مع التحريك باستمرار ، حتى يتغير لون التكوين ، ويصبح ذهبيًا قليلاً. حان الوقت الآن لوضع البازلاء في المقلاة وتركها على النار لحوالي 5 دقائق ، حتى تسقط وتتغلغل بسهولة في نكهة زبدة الثوم. في النهاية ، أضف الملح والفلفل حسب الرغبة ، ورش القليل من رقائق الفلفل الحار في الأعلى واستعد للاستمتاع بهذا الطبق البسيط واللذيذ!

حاول تحضير هذه الوصفة لـ معجون الثوم وستنسى الأيام الحارة عندما تقضي ساعات جيدة أمام الموقد للطهي!


معجون الثوم

معجون الثوم
أحد الأطباق الصيفية المفضلة لدي & # 8211قرون الفاصوليا بالثوم.
كما تعلم ، هناك العديد من أنواع القرون ، ولكن أفضلها وألذها يناسب هذا الطبق هي المعكرونة الخضراء المرقطة .
إذا كانت لديك الفرصة للعثور عليها في السوق أو لزراعتها في حديقتك ، ولم تقم أبدًا بإعدادها بهذه الطريقة ، فإنني أوصي بها بكل ثقة. إنها لذيذة جدًا حتى لو استخدمت القليل من المكونات البسيطة لتحضيرها.

مكونات مكرونة بالثوم

معكرونة خضراء مرقش 2 كغ
مرر 2 ساق
بصل 1 جهاز كمبيوتر
4 ملاعق كبيرة زيت
ملح
5-6 فصوص من الثوم


الفاصوليا المجففة بالشمس

كان لدي عدد غير قليل من الفاصوليا في الحديقة هذا العام ، لذلك قررت وضعها في الفريزر لفصل الشتاء ، ولكن أيضًا لتجفيف بعض البازلاء. بالنسبة لأولئك الذين ليس لديهم مجفف فواكه / خضروات ، فهذه الطريقة مثالية.

خذ قرون الفاصوليا الصحية ، واغسلها جيدًا ونظف الأطراف. خذ قدرًا أكبر واملأه بالماء (حسب كمية الفاصوليا الموجودة لديك) ثم ضعه على النار.
عندما يبدأ الماء في الغليان ، ضع القرون في الوعاء.

اغلي لمدة 10 دقائق ثم اسكبيها في مصفاة وصفيها جيدًا ثم ضعيها على شواية ووزعيها وغطيها بالشاش.

يتم وضعها في الشمس ومن وقت لآخر نحرص على قلبها من جانب إلى آخر لمنع العفن المحتمل. يجب أن تجف الفاصوليا بعد ثلاثة أو أربعة أيام. في المساء ، يتم وضع الفاصوليا في المنزل وفي الصباح يتم إخراجها من الشمس مرة أخرى.

يجب ألا تكون الشواية التي يجب وضع الكبسولات عليها مفقودة لأنها تحتاج إلى تدوير الهواء تحتها أيضًا.

تكون جاهزة عندما يكون نسيجها هشًا.

لاستخدامها في الشتاء ، توضع القرون في ماء دافئ من المساء إلى الصباح. خلال هذا الوقت يعيدون الترطيب ويمكننا استخدامه كقرن فاصولياء طازج.

يخزن في أكياس ورقية أو أكياس قماش في مكان مظلم وجاف.

إذا قمت بتخزين القرون الجافة في أماكن رطبة فإنها تميل إلى امتصاص الرطوبة من الهواء ويمكن أن تتشكل.


مكونات معجون ثوم قليل

800 غرام باستا صفراء
8 فصوص ثوم
1 ملعقة صغيرة بابريكا حلوة
1/2 ملعقة صغيرة فلفل
ملح
1/4 باقة بقدونس
2 أسلاك شبت (اختياري)
4 ملاعق كبيرة زيت

تحضير معجون ثوم قليل

  1. نظف القرون من النهايات وقم بتقسيمها إلى 2-3 قطع.
  2. أضيفي 6 فصوص من الثوم المهروس في الزيت الساخن واطبخي بسرعة. ثم أضف القرون واستمر في الطهي لمدة 2-3 دقائق أخرى مع التحريك كثيرًا.
  3. غطي القرون بكوبين من الماء ، أضيفي البهارات والخضر المفرومة جيدًا. نضع الغطاء ونطهو على نار متوسطة لمدة 25-30 دقيقة. تأكد من طهيها بعد هذا الوقت ، وإذا لم تكن جاهزة ، اتركها تغلي بغطاء.
  4. أضيفي فصوص الثوم المهروس المتبقيين واطهيهم لمدة 5 دقائق أخرى بدون غطاء ، لإزالة الصلصة من القرون.
  5. قدميها ببساطة مع الخبز المحمص أو كطبق جانبي.

1. معجون ثوم منخفض


وجبة الفاصوليا الخضراء البازلاء مع الطماطم والثوم & # 8211 أغماد أو فاصوليا منخفضة

وجبة الفاصوليا الخضراء البازلاء مع الطماطم والثوم & # 8211 أغماد أو فاصوليا منخفضة. أفعل ذلك كثيرًا كل صيف. أنا أحب مزيج الفول & # 8211 الطماطم & # 8211 الثوم. هو طبق خضار مع صلصة لذيذة يمكن تركها كما هي أو تكثيفها بقليل من الدقيق المذاب في الحليب. أنا أحب الطريقة التي هي عليه ولم أعد أفعل ذلك بعد الآن & # 8222training & # 8221 & # 8211 كما يقولون في بلدنا.

هذا طعام منخفض الفاصوليا الخضراء إنه مقبلات مثالية لقشر البيض أو كرات اللحم أو النقانق المسلوقة أو قطع اللحم المشوي. بالطبع يمكن تناوله على هذا النحو ، كطبق نباتي أو صائم. في الشتاء أفعل ذلك قرون الفاصوليا المجمدة (أبيض عريض أو أخضر مستدير) ومع مكعبات الطماطم المعلبة أو مع مرق منزلي الصنع (الوصفة هنا).

بالطبع ، يفضل الجميع الإصدار الصيفي من تناول الفاصوليا الخضراء ، حيث يتم تحضيرها من الخضروات الموسمية الطازجة. الميزة هي أنه يطهى بسرعة كبيرة في 30 دقيقة ويمكن طهيه بكميات أكبر (يبقى باردًا لبضعة أيام ويمكن إعادة تسخينه بسهولة).

يمكنك أيضًا صنع هذا الطعام باللحوم (لحم الخنزير ، لحم العجل) إذا اتبعت هذه الوصفة.

يمكنك أيضًا تجربة وصفة للفول مع الفاصوليا المدخنة والثوم والقشدة الحامضة & # 8211 وصفة هنا.

يعطيها نكهة خاصة يضاف الثوم فقط في النهايةبعد إطفاء الحريق. يا لها من نكهة صيفية جيدة!

  • 600 غ من حبوب الفاصوليا البيضاء
  • 3 حبات طماطم أو 500 مل مرق
  • 3-4 أغصان من البصل الأخضر أو ​​1 بصلة قديمة
  • 1 ملعقة طعام زيت
  • 3-4 فصوص ثوم
  • ملح وفلفل
  • القليل من الزعتر
  • كريمة حامضة للتقديم


فيديو: علي الطريقة اليابانية!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! (شهر نوفمبر 2021).