وصفات جديدة

وصفة عصير جازباتشو

وصفة عصير جازباتشو

  • وصفات
  • نوع الطبق
  • حساء
  • شوربة مبردة
  • غازباتشو

مقبلات باردة منعشة حقًا لأمسية صيفية حارة. يمكنك أيضًا إضافة عود قصير من الكرفس لطحنه.

8 أشخاص صنعوا هذا

مكوناتيخدم 4

  • 250 جرام طماطم ناضجة مقشرة ومقطعة ومقطعة
  • قطعة 5 سم من الخيار ، مقشرة ومفرومة خشنة
  • 1 ساق كرفس ، مفرومة خشنًا
  • 2 بصل أخضر مفروم خشناً
  • 1 فص ثوم
  • 200 جرام طماطم باساتا
  • 2 ملعقة صغيرة خل بلسميك
  • 250 مل ماء

طريقةالتحضير: 15 دقيقة ›الوقت الإضافي: ساعة تقشعر لها الأبدان› جاهز في: ساعة و 15 دقيقة

  1. ضع جميع المكونات في محضر الطعام. امزج حتى تحصل على هريس ناعم. تبرد حتى تبرد ، حوالي ساعة.
  2. يُقسّم المزيج بين 4 أكواب قصيرة ، ويُزيّن بمكعبات الطماطم والبصل الأخضر المقطع وعصا من الكرفس.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(1)

المراجعات باللغة الإنجليزية (1)

كان هذا جيدًا ، ربما لم يكن شيئًا سأفعله مرة أخرى ، لكنني أحببت نكهته الطازجة. لقد انتهيت من تعديل التوابل لتناسب ذوقي (وأضفت لقطة من الصلصة الحارة). لا تتركها تبرد ، حيث ستتحسن النكهات. -10 فبراير 2015


Jos & Ecute Andr & Ecutes يقول أن هذه الوصفة هي أحد أسباب زواجه من زوجته

مثل Ina Garten أو نبيذ جيد ، يتحسن Jos & # xE9 Andr & # xE9s مع تقدم العمر. لقد كنا معجبين بالشيف وصاحب المطعم والمحسن لسنوات ، ويسعدنا أن ندرجه في أول قائمة على الإطلاق لأبطال الطعام الأمريكيين في عام 2017.

منذ ذلك الحين ، كان Andr & # xE9s يرسم مناطق جديدة ويطعم المجتمعات الجائعة & # x2014 غالبًا في خضم التعافي من الكوارث & # x2014 في جميع أنحاء العالم من خلال World Central Kitchen (WCK) غير الربحي. (احصل على هذا: شارك WCK أكثر من 50 مليون وجبة طازجة منذ إنشائه في عام 2010!)

في الآونة الأخيرة ، كان هو و aposs يساعدان في إطعام الناس أثناء جائحة الفيروس التاجي ، ويدعو إلى إغاثة المطاعم ويقلب مطاعمه إلى مطابخ المجتمع للحفاظ على موظفيه موظفين وتغذية السكان القريبين. وبطريقة ما ، بين كل جهود الإغاثة الضخمة التي يبذلها في جميع أنحاء العالم وتنسيقها ، وجد الطاهي الشهير المولود في إسبانيا وقتًا للظهور في عرض ميشيل أوباما والطهي الجديد للأطفال على Netflix ، وافل + موتشي.

للترويج للمسلسل ، اعرض الوصفة التي قام بتدريسها لفطائر وافلز وموتشي وتواصل مع أصدقائه في اليوم، خصص Andr & # xE9s الوقت للظهور في العرض الصباحي في وقت سابق من هذا الأسبوع.

تبين ، أن الوصفة المذكورة تبدأ بنفس قاعدة الجازباتشو التي شاركها معها الأكل مرة أخرى في عام 2017.

لذا & أبوس مسح Andr & # xE9s هل حقا يعشق هذه الوصفة. يكشف عن سبب يثلج الصدر لماذا في المقدمة لكيفية وصفة Gazpacho Al Estilo de Patricia (Patricia & Aposs Gazpacho) على اليوم.

& quot زوجتي ، باتريشيا ، من منطقة الأندلس & # xEDa ، وهي منطقة تشتهر بالشيري ولحم الخنزير. لكن لا يعرف الكثير من الناس أن Andaluc & # xEDa هي عاصمة الحساء البارد في العالم ، بفضل gazpacho ، ويضيف. & quot؛ كل صيف ، عندما تفتح الثلاجة في منزلي ، سترى إبريق زجاجي كبير في المنتصف بداخله سائل أحمر كريمي غني. زوجتي لا تحب الطبخ ، ولكن الشيء الوحيد الذي تطبخه مثل الآلهة هو الجازباتشو. هذه وصفتها. إنه & aposs أيضًا أحد أسباب زواجي بها. & quot

المربى مليء بالخضروات والدهون الصحية من أحد مكونات Andr & # xE9s & apos المميزة & # x2014 زيت الزيتون البكر الإسباني (اشتريه: Jos & # xE9 Andr & # xE9s Foods Arbequina Extra Virgin Olive Oil 34.95 دولارًا مقابل 16.9 أونصة على أمازون) & # x2014 هذا الطبق من المحتمل أن يكون قد جاء في حقيبة يد للشيف خلال مهمته الصحية الأخيرة. (والأيام المزدحمة ، بلا شك!)

& quot منذ عام وستة أشهر ، كان وزني 293 جنيهاً ، & quot؛ Andr & # xE9s اليوم المضيفين خلال الجزء. & quotToday ، أنا 220. لم أحتفل بعد [كذا] & # x2014 أحتاج أن أفقد المزيد & # x2014 لكني أشعر أنني بحالة جيدة. & quot

& quot؛ الجميع يحب السلطة ، & quot؛ Andr & # xE9s يقول ، فلماذا لا نحضر نسخة صالحة للشرب؟ & مثل من لا يحب أن يشرب شيئًا لذيذًا؟ جازباتشو احتفال. & quot

مقارنةً بالنسخة السابقة للجازباتشو الإسبانية التي يعرفها محررونا ويحبونها ، يجعل Andr & # xE9s إصدار 2021 أكثر احتفالًا بفكرة تقديم أنيقة ولكنها بسيطة: أضف الزينة أولاً! قم بتحميل كل وعاء بالمكونات الإضافية ، بما في ذلك الخبز المحمص والطماطم المقطعة والمقطعة ومكعبات الخيار وشرائح البصل. يُرش بزيت الزيتون الصافي ، خل شيري ، ثم يُسكب محتويات الخلاط المبرد فوق التوابل.


ما هو الجازباتشو؟

Green gazpacho هو حساء إسباني مبرد كلاسيكي ومنعش في يوم حار كما هو منشط مثل لقطة سريعة أو مقبلات زنجية كتوقع لوجبة رائعة. إنه مشابه جدًا لنظيره في الطماطم الذي يستخدم الطماطم والخيار والخبز المخلوط والممزوج بالخل والثوم ولكنه أكثر خضرة (ومضاد للأكسدة جدًا أيضًا).

تأتي الخضرة من الخيار مع إضافة السبانخ والفلفل الأخضر بدلاً من الفلفل الأحمر في النسخة الأكثر شهرة. تستخدم العديد من الوصفات الأفوكادو ، لكن الملمس الذي تم إنشاؤه باستخدام حفنة من الخضار مع بعض الخبز القديم وخيارات قليلة من الأعشاب الطازجة منعش للغاية.

قال المؤرخون إن هذه النسخة من الحساء أقدم من طماطم جازباتشو التي قيل إنها قدمت في مكان ما في القرن التاسع عشر. بدأ الحساء ، الذي وصل إلى إسبانيا مع الرومان ، حياة الخبز القديم مع الماء وزيت الزيتون والخل والثوم. لا يختلف كثيرًا عن النكهة التي ننتهي بها اليوم.


سموثي جازباتشو مع الثوم البري

سموثي غازباتشو بالثوم البري هو مشروب منعش أو وجبة خفيفة مع الكثير من الخضار النيئة المخلوطة. مثالي في يوم حار ، يمكنك استبدال فص صغير من الثوم والخضروات مثل السبانخ عندما لا يكون الثوم البري & # 8217t في الموسم.

إذا كنت تريد أن تكون متحذلقًا ، فيمكنك القول إن عصير Gazpacho الخاص بي ليس & # 8217t gazpacho على الإطلاق. وأنت & # 8217d على حق.

الجازباتشو الأندلسي التقليدي في جنوب إسبانيا ، المألوف الآن في كل مكان ، عادة ما يتضمن الخبز القديم إلى جانب الخضار وزيت الزيتون والخل. كما يتم تناوله عادة على شكل حساء ويمكن أن يعلوه مقبلات مثل البيض المسلوق أو لحم الخنزير أو الخيار المقطّع والطماطم.

لكن بعد أن بحثت عن بعض الثوم البري ، وأريد شيئًا سريعًا ولكنه مغذي في يوم ربيعي دافئ بشكل غير مناسب ، قررت صنع عصير جازباتشو مع الثوم البري.

سموثي جازباتشو بسيط

لتحضير عصير جازباتشو ، أقوم ببساطة بخفق الخيار المفروم والطماطم والفلفل الأحمر والبصل الأحمر وحفنة من أوراق الثوم البري.

نصيحة: إذا لم يكن لديك & # 8217t الثوم البري ، فاستبدل فصًا صغيرًا من الثوم المفروم بالإضافة إلى حفنة من الأوراق مثل السبانخ أو الخس.

أيضا في الخلاط يضاف القليل من الملح والفلفل ، عدد قليل من رقائق الفلفل الحار بالإضافة إلى خل النبيذ الأحمر وزيت الزيتون.

لتكثيفها وجعلها أكثر برودة ، أضفت حفنة من مكعبات الثلج أيضًا.

أقترح أن تقوم في البداية بخلط المكونات حتى تمتزج تمامًا. ثم تذوق للتحقق من التوابل وإضافة المزيد من الملح أو الفلفل أو الخل إذا لزم الأمر. عندما يكون التوازن مناسبًا تمامًا ، اخلطه مرة أخرى للحصول على تناسق عصير.

وهذا هو & # 8217s! ضع عود كرفس مقرمش في كل كوب واستمتع: يفضل أن يكون في مكان مشمس مع رفع قدميك.


وصفات قد تعجبك

ينشر حاملو شارة SuperFan باستمرار تعليقات ذكية وفي الوقت المناسب حول الرياضات والفرق في منطقة واشنطن.

شارة خبير الثقافة

يقدم خبراء الثقافة باستمرار تعليقات مثيرة للتفكير وفي الوقت المناسب حول الفنون وأسلوب الحياة والترفيه.

يساهم مدققو الحقائق بالأسئلة والمعلومات والحقائق في مدقق الحقائق.

ينشر علماء الغسيل باستمرار تعليقات مثيرة للتفكير وفي الوقت المناسب على الأحداث والمجتمعات والاتجاهات في منطقة واشنطن.

المعلق محرر أو مراسل أو منتج في الواشنطن بوست.

يقدم أعضاء ما بعد المنتدى باستمرار تعليقات مثيرة للتفكير وفي الوقت المناسب حول السياسة والشؤون الوطنية والدولية.

يقدم مراقبو الطقس باستمرار تعليقات مثيرة للتفكير وفي الوقت المناسب حول المناخات والتنبؤات.

مراقبو العالم يقدمون باستمرار تعليقات مثيرة للتفكير وفي الوقت المناسب بشأن الشؤون الدولية.

هذا المعلق مساهم في الواشنطن بوست. المساهمون في المنشور ليسوا موظفين ، لكن يمكنهم كتابة مقالات أو أعمدة. في بعض الحالات ، يكون المساهمون مصادر أو خبراء مقتبسين في القصة الإخبارية.

يوصي مراسلو أو محررو الواشنطن بوست بهذا التعليق أو منشور القارئ.

يجب أن تكون مسجلا للإبلاغ عن أي تعليق.

يجب أن تكون مسجلا في أن يوصي تعليق.

يتم عرض التعليقات التي يجدها محررونا مفيدة أو ذات صلة بشكل خاص في أعلى تعليقات، وكذلك تعليقات المستخدمين بهذه الشارات:. تظهر الردود على هذه المنشورات هنا ، بالإضافة إلى مشاركات كتّاب فريق العمل.

يتم نشر جميع التعليقات في كل التعليقات التبويب.

لإيقاف التحديثات التلقائية وإعادة تشغيلها ، انقر على "مباشر" أو "متوقف مؤقتًا". إذا تم الإيقاف مؤقتًا ، فسيتم إخطارك بعدد التعليقات الإضافية التي تم إدخالها.


مكونات

  • # جازباتشو #
  • زيت زيتون بكر ممتاز - 4 ملاعق كبيرة.
  • فلفل أبيض - حسب الرغبة.
  • ملح للتذوق.
  • خل شيري - 2 ملاعق كبيرة.
  • الفلفل الأخضر- 1/2 (يجب إزالة البذور والسيقان وتقطيعها)
  • الفلفل الأحمر - 1/2 (يجب إزالة البذور والسيقان وتقطيعها)
  • بصل أحمر صغير - 1 لا. (يجب تقشيرها وتقطيعها)
  • خيار - 1/2. (يجب تقشيرها وتقطيعها).
  • فصوص ثوم - عدد 2. (يجب تقشيرها وسحقها).
  • بصل أخضر - 4 غ. (يجب قصها وتقطيعها إلى شرائح)
  • دبابيس باساتا - 1 لتر.
  • #خدمة#
  • خبز محمص خفيف - كيس صغير. (اختياري)
  • أوراق ريحان صغيرة - حفنة. (يجب تمزيقه جيدًا)
  • بيض السمان - 8 إلى 10. (اختياري)

شوربة جازباتشو مبردة

هذا حساء منعش ولذيذ مثالي لأيام الصيف والليالي البطيئة ، وانظر فقط إلى المكونات الصحية التي تجعل هذا العنصر الأساسي الكلاسيكي. الطماطم والفلفل الأحمر ، معبأة بالليكوبين ، وهو عامل مضاد للسرطان ومضاد للالتهابات والذي ينشط أيضًا توليد الحرارة ويزيد من التمثيل الغذائي لدينا دون رفع معدل ضربات القلب أو ضغط الدم. هذا يعني في الأساس أنه يساعدنا على إنقاص الوزن. كما أن خل النبيذ الأحمر (حمض الأسيتيك) يمنع تراكم الدهون في الجسم. علاوة على ذلك ، يعد الثوم أيضًا مكونًا قويًا مضادًا للالتهابات وقد يقلل من خطر الإصابة بأمراض الدماغ الشائعة. دعونا نواجه الأمر ، أعتقد أن هذا يعطينا سببًا جيدًا لتناول هذا ، ألا تعتقد ذلك؟

أوه ، وشيء آخر…. إذا تم تصميم هذا الحساء في مناخ متوسطي حار ، فهل من المنطقي أن بعض هذه المكونات كانت ستحمر خجلاً؟ خاصة في حالة عدم توفر ثلاجات. السبب في أهمية ذلك هو أن هذه هي العملية التي تركز على فيتامين سي وبيتا كاروتين والليكوبين مما يجعلها أكثر صحة. قد يبدو من المنطقي أنه عندما تبطئ تحميص الفواكه والخضروات ، تتكاثف النكهات وهذا هو بالضبط سبب استخدامنا للخضروات المحمصة ببطء في وصفة حساء الجازباتشو لجعلها لذيذة وصحية للغاية. فقط تحلى بالصبر قليلا.

من الأفضل صنع هذا الحساء يوم الأحد ، باردًا وجاهزًا للعمل يوم الاثنين.

هل أعددت هذه الوصفة؟

نود أن نرى إبداعاتك الغذائية! يرجى ترك تعليق أدناه ، أو مشاركة أو وضع علامة باستخدامanticancerkitchen على Instagram وهاشتاغها #anticancerkitchen.

المزيد من وصفات الحساء المضادة للسرطان


عصير الخضار اللذيذ (V8 / جازباتشو مستوحى)

أريد أن أبدأ بهذا لأن موسم الطماطم ينفد ، وهذه الوصفة تقف حقًا على أكتاف الطماطم الجيدة. هذا المزيج مستوحى من V8 و gazpacho ، على الرغم من أنه ينتهي به الأمر كشيء خاص به.

6 أوقية ماء
1 طماطم كبيرة
½ خيار
2 قطعة كرفس
2 جزر
حفنة من السبانخ الصغيرة
عصير الليمون من 1 ليمونة (أو خل بلسمي)
6 مكعبات ثلج

اختياري (مدرج في هذه الوصفة):

1/2 ملعقة كبيرة خميرة غذائية
ملح للتذوق

المحصول: حصتان متوسطتان أو حصة واحدة كبيرة.

إذا كنت & # 8217 تستخدم الطماطم المتوسطة أو الصغيرة ، فإنك & # 8217 سترغب في إضافة أكثر من واحدة. يعد صنع هذا في Vitamix أمرًا سهلاً للغاية ، ما عليك سوى غسل الخضار ، ورميها في الإبريق (بعد الغسيل) ، وتشغيل الخلاط على مستوى منخفض ، ثم رفعه إلى مستوى مرتفع لمدة 30 ثانية تقريبًا. قد تحتاج إلى استخدام العبث لتعميمه في البداية.

تشمل الاحتمالات الأخرى للإضافة زيت الزيتون ، أو تاباسكو ، أو الأعشاب مثل الريحان. إذا كنت تريد أن تبدو أكثر مثل V8 ، يمكنك ترك السبانخ وإضافة طماطم أخرى. في المشاركات المستقبلية ، أخطط لتفاصيل بعض هذه المكونات ، وكما أفعل سأضيف روابط من هذا المنشور.

التحديثات: الأشياء الإضافية التي يمكنك إضافتها لتغيير هذا الأمر تشمل الأفوكادو والبنجر والكزبرة والطماطم المجففة بالشمس والخردل. أو اذهب فقط لتناول جازباتشو الطماطم التقليدي البسيط للغاية.


جازباتشو الطماطم الكريمية مع البيكورينو المقرمش

في وقت الغداء في يوم مشبع بالبخار ، خطرت لي فكرة غير محتملة لتجاوز عصير مع الجازباتشو. نظرًا لحالتي الضعيفة ، كنت أرغب في شيء مثلج ومملوء ، ولكن ليس من الصعب جدًا تحضيره.

كان ذلك عندما تسللت فكرة دمج الجازباتشو مع العصير في رأسي. كنت سأبادل الطماطم بالتوت المعتاد مع إضافة الثوم والزيت والخل والملح لزيادة النكهة والحفاظ على الزبادي لزيادة الوزن.

بينما كان الخلاط يدور ، هررت معدتي ، وقضمت قطعًا من بسكويت الجبن المقرمش الذي تركته من سلطة حديثة. بدلاً من الخبز المحمص ، أحب أن أقلي الجبن المبشور حتى يصبح مقرمشًا ، ثم أقوم بتفتيته فوق الخضر. بالنسبة لهذه الدفعة ، كنت قد استخدمت البيكورينو ، والذي بدا وكأنه مكمل طبيعي لزبادي حليب الأغنام. لذلك احتفظت ببعضها للتزيين.


11 وصفة جازباتشو عندما يكون الجو حارًا جدًا للطهي

عندما يجرؤ الطقس على ضرب الأرقام الثلاثية ، من المستحيل تبرير تشغيل الفرن (أو حتى الشواية). لحسن الحظ ، هناك طبق واحد سهل التحضير بشكل لا يصدق مع اختلافات لا نهائية لا تحتوي على طهي ، على الإطلاق: جازباتشو.

عادة ما يتم صنع الجازباتشو من قاعدة الطماطم ، ويمكن أن يكون أي حساء مصنوع من مزيج من الخضار أو الفواكه النيئة ، ويقدم باردًا - وهو مثالي لتلك الأيام الحارة جدًا عندما يكون من الصعب تحريكها.

ما عليك سوى الحصول على الخلاط الخاص بك ، واقتحام درج الخضروات الخاص بك ، والاستعداد للانتعاش.

Vitamix A2300 Series Ascent Blender ، 449.95 دولارًا من Williams Sonoma

أداة المطبخ المثالية بدون طهي.

1. بطيخ جازباتشو

هل لديك بعض البطيخ المتبقي من حفلة شواء حديثة؟ وصفة Watermelon Gazpacho الخاصة بنا هي حساء صيفي منعش وخيار مثالي لاستخدام هذه الفاكهة الإضافية - ولكن الأمر يستحق شراء واحدة جديدة فقط لصنعها أيضًا. (قم بالتمرير لأسفل للحصول على نسخة أخرى تحتوي على قشر البطيخ والشمر المخلل للتزيين.)

2. طماطم أساسية جازباتشو

فكر في الطبق الكلاسيكي من الأندلس ، إسبانيا ، ببساطة. لصنع هذا الحساء ، كل ما تحتاجه هو بعض الخضار الطازجة والزيت والخل وعصير الطماطم. احصل على وصفة طماطم جازباتشو الأساسية الخاصة بنا.

3. جازباتشو بالخيار والعنب الأخضر

يعد الخيار عنصرًا أساسيًا في الحديقة الصيفية ، لذا استخدمه جيدًا مع وصفتنا الخاصة بخيار جازباتشو. يقترن الخيار بالعنب الأخضر وزيت الزيتون والخل واللوز والخبز الفرنسي الحلو. نظرًا لأن العنب الأخضر يمكن أن يكون على الجانب الحامض ، امنحهم الطعم أولاً واضبط الخل حسب الحاجة. احصل على وصفة جازباتشو بالخيار والعنب الأخضر.

4. دانيال هامز الخوخ جازباتشو مع اللوز المحمص

هل تبحث عن طبق ينال إعجاب ضيوفك؟ جرب طبق الشيف دانيال هامز (جيمس بيرد وينر ، رئيس الطهاة / مالك مطعم Eleven Madison Park) في الصيف. بينما يمكنك استخدام أي فواكه أو خضروات طازجة أو موسمية ، فإن هذا الإصدار يستفيد من الخوخ المتأخر في الصيف الذي سيكون في السوق قريبًا. احصل على وصفة دانيال هام بالخوخ جازباتشو.

5. شوربة الأفوكادو المبردة والخيار والكفير

على الرغم من أن هذا لا يسمى gazpacho ، إلا أنه في الأساس ، أو على الأقل يشترك في أهم سمات gazpacho: إنها تتضمن عدم الطهي ، فقط مزج المكونات الطازجة معًا والتبريد. مزيج من الأفوكادو الكريمي والكفير المنعش والخيار المنعش ينشط بشكل إيجابي ، ولكنه أيضًا مهدئ ورائع. احصل على وصفة شوربة الأفوكادو والخيار والكفير المبردة. (ولكن إذا كنت لا تتناول منتجات الألبان ، فجرب وصفة Raw Vegetable Gazpacho هذه بدلاً من ذلك).

6. جازباتشو الذرة الحلوة

هذا الحساء الخالي من منتجات الألبان مليء بالذرة الصيفية الطازجة والحلوة. قم بتزيينها بالروبيان المطبوخ أو لحم السلطعون إذا كنت تريد شيئًا إضافيًا ، وزينها بالريحان الطازج أو الكزبرة وبعض حبات الذرة المحفوظة. احصل على وصفة Sweet Corn Gazpacho.

7. خيار أخضر توماتيلو جازباتشو

تخلص من بعض الحصص الصحية من الخضروات بهذه الوصفة. يحصل الحساء على لونه الأخضر الباهت من الخيار ، والكزبرة ، والتوماتيلو ، والقليل من الهالبينو ، ولكن لا يوجد شيء مكتوم حول النكهات. احصل على وصفة Green Cucumber Tomatillo Gazpacho.

8. جزر جازباتشو مع حليب جوز الهند

يشكل الجزر وحليب جوز الهند أساس هذا الخيار النباتي النابض بالحياة. ما عليك سوى تقطيع الخضار تقريبًا وتقليبها في الخلاط مع الثوم والزنجبيل ومعجون الطماطم وعدد قليل من المكونات الأخرى ، وإعطائها بضع لفات سريعة ، وفويلا: عصير نباتي جازباتشو! احصل على وصفة جزر جازباتشو مع حليب جوز الهند.

9. شمام جازباتشو مع كرسبي بروسيوتو

لشيء مختلف قليلاً ، اخلطي الشمام الناضج في حساء منعش حلو قليلاً مع بروسسيوتو مالح ومقرمش للتزيين (والذي ، نعم ، يتطلب من الناحية الفنية القليل من الطهي ، ولكنه يستحق ذلك). يساعد الزبادي والكراث والخل والخيار على تلطيف حلاوة البطيخ أيضًا ، لذا فأنت بالتأكيد لا تزال في منطقة مالحة. احصل على وصفة كانتالوب جازباتشو.

10. الصيف ستون فروت جازباتشو

بفضل الزراعة الحديثة ، تتوافر الثمار ذات النواة - وهي ثمار ناعمة اللب مع بذرة مركزية - بشكل عام على مدار السنة. ولكن إذا كنت تبحث عن الأشياء المحلية الطازجة ، فمن الآن وحتى أوائل سبتمبر هو أفضل وقت لك. هذه الوصفة من Apron Strings تتميز بالخوخ والخوخ والكرز. احصل على وصفة Summer Stone Fruit Gazpacho.


الكمال الصيف جازباتشو

ادوات

مكونات

  • 2 & # 32 الكراث & # 32 المفروم تقريبًا
  • 1 & # 32 بصل أحمر & # 32 مقشر ومفروم تقريبًا
  • 1 & # 32 خيار كبير بدون بذور و # 32 مقطع إلى قطع
  • 1 & # 32 مصباح شمر متوسط ​​& # 32 مشذب ومحفور ومقطع إلى قطع بحجم 1 بوصة
  • 1 & # 32 فلفل هاتش خفيف منزوع البذور ومفروم ومقطّع و 32 أو 1 فلفل هالابينو منزوع البذور ومقطّع ومقطّع
  • 8 & # 32 طماطم برقوق كبيرة & # 32 محفور ومصنف ومقطع إلى قطع بحجم 1 بوصة
  • 2 & # 32 شرائح رقيقة من الخبز الأبيض الجاف قليلاً و # 32 قشرة مقطعة وممزقة إلى قطع
  • 1 & # 32 كوسة & # 32 مكعبات صغيرة
  • 1 & # 32 ملعقة صغيرة & # 32 فلفل أحمر و 32 منزوع البذور ومنزوع البذور ومقطع إلى مكعبات صغيرة
  • 3 & # 32 كوب & # 32 طماطم أو عصير خضروات & # 32 مثل V-8
  • 3 & # 32 ملاعق كبيرة & # 32 زيت زيتون بكر ممتاز & # 32 اكتشف الأشياء الجيدة لهذه الوصفة ، بالإضافة إلى المزيد من الرذاذ
  • 2 & # 32 ملاعق كبيرة & # 32 خل شيري
  • ملح خشن أو كوشير وفلفل مطحون طازجًا حسب الرغبة
  • قطع الأفوكادو والليمون المقطعة للتقديم & # 32 اختياري

الاتجاهات

معلومات التغذية

صنعت هذه الوصفة؟ انشر صورة من إبداعاتك اللذيذة على Instagram باستخدام علامة التصنيف #dinnersolved


شاهد الفيديو: عصير او شربة باردة منعشة كمرافق للسمك gazpacho andaluz (شهر اكتوبر 2021).