وصفات غير عادية

وصفة كعكة الجبن باللوز الرخامي والشوكولاتة

وصفة كعكة الجبن باللوز الرخامي والشوكولاتة

  • وصفات
  • نوع الطبق
  • كيك
  • كعك الجوز والبذور
  • كعكة اللوز

إنها كعكة الجبن اللذيذة والغنية بنكهة اللوز والتي تبدو رائعة مثل مذاقها بسبب تأثير الشوكولاتة الرخامي. أسهل بكثير في صنعه مما قد تعتقده بمظهره!

30 شخصا صنعوا هذا

مكوناتتكفي: 16

  • 340 جرام بسكويت شوكولاتة مطحون
  • 50 جرام لوز مفروم ناعماً
  • 50 جرام سكر ناعم
  • 110 جرام زبدة ذائبة
  • 90 جرام شوكولاتة سادة
  • 450 جم جبنة كريمية طرية
  • 200 جرام سكر ناعم
  • 3 بيضات
  • 1 ملعقة صغيرة من مستخلص اللوز
  • 450 مل كريم حامض ، بدرجة حرارة الغرفة

طريقةالتحضير: ٣٠ دقيقة ›الطهي: ساعة و ٤٠ دقيقة› الوقت الإضافي: ٨ ساعات تقشعر لها الأبدان ›جاهز في: ١٠ ساعات ١٠ دقيقة

  1. يسخن الفرن إلى 180 درجة مئوية / غاز 4. في وعاء متوسط ​​، يُمزج فتات البسكويت واللوز و 50 جرام السكر والزبدة المذابة. اخلط جيدا. ضعيها في الجزء السفلي ومنتصف الجوانب لأعلى من قالب كعك سبرينغ فورم مقاس 25 سم.
  2. في الجزء العلوي من غلاية مزدوجة ، سخني الشوكولاتة مع التحريك من حين لآخر حتى تذوب الشوكولاتة وتصبح ناعمة. يرفع عن النار ويترك ليبرد حتى يصبح فاتراً.
  3. في وعاء كبير ، اخفقي الجبن الكريمي و 200 جرام من السكر حتى يصبح المزيج ناعمًا. فاز في البيض واحدة في كل مرة. أضيفي مستخلص اللوز والقشدة الحامضة. صب 350 مل من الحشوة في وعاء أصغر. قلبي الشوكولاتة المذابة في الوعاء الصغير ، ثم اطويها مرة أخرى إلى الحشوة السادة. تصب فوق قاعدة البسكويت المحضرة. باستخدام طرف السكين ، قم بتدوير الحشوة لخلق تأثير رخامي.
  4. اخبزيها في الفرن المسخن لمدة 40 دقيقة. أغلق الفرن واترك الكيك يبرد في الفرن لمدة ساعة والباب مغلق. تبرد في درجة حرارة الغرفة ثم تبرد طوال الليل.

نصائح مثالية لكعكة الجبن

لا تفرط في الخبز: على الرغم من أنها قد تبدو غير جيدة ، إلا أن كعكة الجبن يتم إجراؤها بالفعل عندما لا يزال المركز متذبذبًا. الحرارة المتبقية "تنتقل" ويستمر المركز في الطهي بمجرد الخروج من الفرن.
أخرجي كعكة الجبن من الفرن لتبرد على الرف ، أو اتركي باب الفرن مغلقًا ، وأطفئي النار واتركي كعكة الجبن تبرد دون أن يزعجها شيء لمدة ساعة على الأقل. هذا يساعد على منع كعكة الجبن من الغرق في المركز. بعد التبريد ، يجب أن يثبت المركز الذي كان متذبذبًا بشكل جميل!
اخبز في حمام مائي: الطريقة الأكثر فاعلية لخبز كعكة الجبن بالتساوي دون تحمير الجزء العلوي هي الخبز في حمام مائي. نظرًا لأن الماء يتبخر عند نقطة الغليان ، فلن ترتفع درجة حرارة الحمام المائي أبدًا عن 100 درجة مئوية ، بغض النظر عن درجة حرارة الفرن. هذا يعني أن الحافة الخارجية لكعكة الجبن لن تُخبز أسرع من الوسط ، مما قد يتسبب في غرقها وتشققها.
الخلط مهم: تأكد من أن الجبن والبيض في درجة حرارة الغرفة قبل الخلط ، وإلا ستنتهي بكتل في كعكة الجبن. إذا انتهى بك الأمر مع وجود كتل في الخليط ، فقم بتدويره سريعًا في معالج الطعام للحصول على نتائج سلسة كالحرير.
لا تنس البرد: تحتاج كعكة الجبن إلى عدة ساعات لتبرد وتتماسك ، مما يجعلها حلوى مثالية للتحضير المسبق.

نصائح فطيرة الجبن

لمزيد من النصائح السهلة حول كيفية صنع كعكة الجبن المثالية ، تحقق من إرشادات نصائح كعكة الجبن المثالية.

شاهد كيف!

شاهد الفيديو الخاص بنا لترى كيف تصنع أسهل كعكة شوكولاتة بدون خبز على الإطلاق! شاهد الآن!

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(32)

مراجعات باللغة الإنجليزية (28)

بواسطة EmCooks

صنع هذا ليلة عيد الميلاد. لذيذ وجميل !! تأكد من خبز التشيز كيك في حمام مائي وبعد أن تُخبز في الوقت المحدد ، أغلق الفرن واترك كعكة الجبن تجلس لمدة ساعة. بهذه الطريقة لن ينكسر! أضفت أيضًا ملعقة صغيرة من مستخلص اللوز إلى كوب من الكريمة المخفوقة وبعض السكر البودرة وخفقت لتزيين كريمة مخفوقة لذيذة جدًا! - 17 يناير 2006

بواسطة OMOBELLE

لم أكن قد صنعت كعكة الجبن من قبل وكان هذا سهلاً للغاية وخرجت بشكل رائع في المرتين التي صنعتها. لقد أعجب أصدقائي وذهلوا بشكل لا يصدق لأن هذا كان الأول. لقد قللت من نكهة اللوز قليلاً في المرة الأولى كما هو مقترح سابقًا ولكن أعتقد أن الكمية المطلوبة في الوصفة أفضل. لقد خدمته مع فدج آيس كريم مغطى بقطر فوقها. YUM! -13 ديسمبر 2002

بواسطة MBARTELS

هذا تشيز كيك رائع! لقد استخدمت فقط نصف كمية مستخلص اللوز ونصف السكر في القشرة. كان عظيما. أنا أيضًا لم أفعل شيئًا "الرخام" ، لقد مزجت كل شيء معًا وكان مثاليًا. أفضل تشيز كيك على الإطلاق. - 29 ديسمبر 2002


شاهد الفيديو: كيكة الجبن مع رقائق اللوز لذيذ جدا - مقادير بسيطة وسريعة التحضير راااااااائع واقتصادي 2017 (شهر نوفمبر 2021).