أفضل الوصفات

وصفة دجاج مقلاة واحدة سهلة

وصفة دجاج مقلاة واحدة سهلة

  • وصفات
  • مكونات
  • لحم و دواجن
  • دواجن
  • دجاج
  • قطع الدجاج
  • صدر دجاج
  • صدور دجاج مقلية

هذه وصفة دجاج من مقلاة واحدة سهلة للغاية لتحضيرها عندما تبحث عن وجبة مناسبة للعائلة تكون أكثر إثارة قليلاً من المعتاد. يُقدم مع الأرز (الأرز البري لطيف!) والخضروات الخضراء.

صنع هذا 103 أشخاص

مكوناتيخدم 4

  • 4 ملاعق كبيرة دقيق سادة أو حسب الحاجة
  • ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
  • 2 بيضة مخفوقة
  • 1 ملعقة كبيرة سكر ناعم
  • 1 ملعقة كبيرة جبن بارميزان مبشور
  • 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • 4 فيليه صدر دجاج منزوع الجلد والعظام
  • 50 جرام زبدة
  • 2 ملاعق صغيرة ثوم مفروم
  • 4 ملاعق كبيرة شيري جاف
  • 4 ملاعق كبيرة عصير ليمون
  • 2 ملاعق صغيرة حبيبات مرقة الدجاج

طريقةالتحضير: 15 دقيقة ›الطهي: 40 دقيقة› الاستعداد: 55 دقيقة

  1. اخلطي الدقيق والملح والفلفل في وعاء مسطح. في وعاء آخر ، اخفقي البيض المخفوق والسكر وجبن البارميزان حتى يمتزج الخليط جيدًا ويذوب السكر.
  2. سخني زيت الزيتون في مقلاة كبيرة على نار متوسطة حتى يلمع الزيت. اغمس صدور الدجاج في خليط الدقيق ثم في خليط البيض وضعها برفق في المقلاة. تُقلى صدور الدجاج حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ولا يعود لونها وردي في المنتصف ، حوالي 6 دقائق على كل جانب تُرفع من المقلاة وتُترك جانباً.
  3. في نفس المقلاة على نار متوسطة منخفضة ، تذوب الزبدة ويقلب مع الثوم والشيري وعصير الليمون وحبيبات مرقة الدجاج. يُغلى المزيج على نار هادئة ، ويُحرَّك المزيج حتى يصبح ناعمًا وسميكًا قليلاً ، لمدة 5 دقائق تقريبًا. تأكد من إذابة أي قطع من النكهة البنية من قاع المقلاة أثناء التقليب. أعيدي صدور الدجاج إلى الصلصة واتركيها على نار هادئة لمدة 15 دقيقة تقريبًا حتى تختفي اللون الوردي في الوسط.
  4. للتقديم ، ضعي صدر دجاج على طبق ووزعيه بالصلصة.

ملحوظة

تُزين بشرائح الليمون ، إذا رغبت في ذلك.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(151)

المراجعات باللغة الإنجليزية (121)

بواسطة rocgrandma

أنا مؤلف هذه الوصفة وقمت بعملها مرة أخرى الليلة للاحتفال. نعم ، يمكن مضاعفة الصلصة ، خاصة إذا كنت تحب الصلصة على الأرز. بقدر ما يذهب خليط البيض / الجبن / السكر. لم أواجه مشكلة في الالتصاق بالدجاج المجفف بالدقيق. لست متأكدًا من سبب عدم نجاحها مع Lavendertatoo. أعتقد أنه إذا كان يعمل لصالح جوليا تشايلد ، فيجب أن يعمل لأي شخص. - 18 فبراير 2010

بواسطة سارة

اعتقدت أن هذه كانت نسخة جيدة جدًا على الدجاج الفرنسي. هناك اختلافات طفيفة في الحياة في روتشستر في الوصفة والمذاق ، لكن في الغالب كان هذا يضرب الظفر في الرأس. أود أن أقترح استخدام صلصة النبيذ الأبيض إذا كنت تريد صلصة أخف. من المحتمل أيضًا مضاعفة الصلصة نظرًا لعدم وجود الكثير. في المرة القادمة التي أقوم فيها بهذا ، سأحرص على إعداد كمية مضاعفة من الصلصة. يأخذ العديد من الأشخاص أيضًا الليمون الطازج ، ويقطعونه إلى شرائح ويقلىون في الصلصة أيضًا للحصول على نكهة ليموني أكثر. عموما ، وصفة رائعة. أقترح أيضًا سحق الدجاج. أرق ، كان ذلك أفضل لهذه الوصفة. على الأقل في رأيي! -30 أبريل 2010

بواسطة hhemmer

حسن جدا! أعيش في روتشستر وقد طلبت دجاجًا فرنسيًا في جميع أنحاء المدينة لسنوات. ضاعفت الصلصة ، واستخدمت القليل من الشيري والزبدة ، هذا فقط ذوقي. لقد استخدمت أيضًا مرق الدجاج لأنه لم يكن لدي قاعدة. أزلت الغطاء عن المقلاة بالشيري قبل إضافة باقي مكونات الصلصة. أنا أيضًا أحب الدجاج على الجانب الرفيع ، لذلك قمت بقصفه. ربما لم يقم المراجع الذي واجه مشكلة مع الطلاء بإزالة الدقيق الزائد؟ وصفة رائعة ، هل لديكم طريقة للخضر والفاصوليا على طريقة الروك؟! - 23 فبراير 2010


شاهد الفيديو: وصفات بصدور الدجاج بطريقة سهلة وسريعة وطعم ولا أروع جددى وإبهريهم (كانون الثاني 2022).