وصفات جديدة

أرز بالخضروات

أرز بالخضروات

يغسل الأرز ويُصفى.

قشر الكوسة ، وابشرها واعصر العصير.

يقلى البصل بالزيت ويضاف الجزر ثم الفلفل والكوسا والطماطم.

نضيف الأرز والماء والملح ونخلط ونضع الغطاء.

اتركيه على نار عالية حتى يبدأ في الغليان ، ثم اتركيه على نار خفيفة حتى يتبخر الماء.

أطفئي النار واتركيها جانباً لمدة 10 دقائق أخرى.

قدميها كزينة أو على هذا النحو.

شهية طيبة!


  • 150 جرام أرز طويل الحبة
  • 1 تعليب قطع تونة بالزيت
  • 3 ملاعق كبيرة من حبات الذرة الحلوة (معلبة)
  • 1 بصلة مناسبة
  • 1 فلفل أحمر
  • 8-9 زيتون أسود شرائح
  • 3 خيوط من البقدونس الأخضر
  • 2 ملاعق كبيرة عصير ليمون
  • 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • ملح
  • فلفل

يُسلق الأرز في الماء (500 مل) مع الملح لمدة 10 دقائق ، حتى يتكاثف ، ثم يُرفع عن النار ويُضاف إليه ملعقة كبيرة من الزيت ويخلط جيدًا. اترك الأرز مغطى لمدة 10-15 دقيقة حتى ينتفخ.

في هذه الأثناء ، نقطع البصل إلى شرائح رفيعة ، ومكعبات الفلفل ، ونصفي زيت التونة المعلب وعصير الذرة.

في وعاء سلطة كبير ، اخلطي جميع المكونات مع الأرز والزيتون والبقدونس المفروم ناعماً. تتبل حسب الرغبة بالملح والفلفل ، وتتبل بالزيت وعصير الليمون حسب الرغبة ، وتقدم السلطة مزينة بغصن من البقدونس الأخضر ، بعد أن تبرد لمدة 10 دقائق لخلط النكهات.


1 كوب أرز للرزوتو (مسلوق جاهز)
علبة واحدة من جبن الماسكاربوني (250 جم).
2 أكواب توت أزرق
2 ملاعق طعام من شراب الأرز البني
2 ملاعق كبيرة شراب القيقب
2 ملاعق صغيرة من خلاصة الفانيليا
2 ملاعق كبيرة سكر بني (عضوي)
1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
العنب البري (للزينة)
وقت التحضير : 45-50 دقيقة

الخطوة 1: ستضع شراب الأرز البني وشراب القيقب وجوهر الفانيليا والقرفة والسكر معًا. ستضعهم على النار حتى يذوب السكر. يحرك باستمرار
الخطوة 2: اخلطي الأرز المسلوق مع الماسكاربوني حتى تحصلي على عجينة متجانسة
الخطوة 3: ستخلط الأرز مع الماسكربون ، وكذلك التوت الأزرق. يترك على نار هادئة ويقلب بلطف. يجب أن تكون حريصًا على عدم تكوين قشرة ، ولكن يجب أن تحافظ على خليط كريمي لا يغلي. اترك الأرز يطهى لمدة 35-40 دقيقة حتى يذوب التوت الأزرق أيضًا.
الخطوة 4: سترفع الحلوى عن النار وتضيف عصير الليمون. تخلط جيدا حتى تمتص في الأرز.
الخطوة 5: سوف تترك الأرز ليبرد وسوف تزينه بالتوت الأزرق الطازج


أرز بالخضروات

أنا آكل الأرز مع جميع الخضروات الموجودة في العالم ، وهذا ما كنت أرغب في الأصل في تسميته بهذه الوصفة ، لكنني اعتقدت أن شخصًا ما يمكنه تناولها مع litteram ثم لم أفعل جيدًا في المخزون. أعتقد أن هناك حوالي 2-3 خضروات مفقودة ، لذلك قلت بشكل عام: أرز بالخضروات وجاهز

لدينا وصفة صيام مع العديد من أنواع الخضار ، وهي جيدة كطبق رئيسي ، ولكن يمكن أيضًا أن تكون مقبلات ممتازة باللحم المشوي أو المخبوز. أنا لا أخبرك أنه من السهل القيام بذلك ، وسوف تكتشف ذلك بمجرد قراءة الوصفة. كل ما يمكنني أن أخبرك به هو أن الزيتون والطماطم المجففة في الشمس كانت كل سحر هذه الوصفة ، وهو أمر شائع جدًا. أحببت الطريقة التي تمتزج بها النكهات وكيف بدت جميع الخضروات الأخرى أكثر تميزًا من خلال الطعم المالح قليلاً للزيتون والطماطم المجففة القوية والعطرية قليلاً والحامضة قليلاً.


- 100 جرام أرز
- 3 ملاعق زيت أو 50 جرام زبدة
- ملعقة صغيرة من البصل المفروم ناعماً
- & frac12 l apa
- أوراق الكرفس أو البقدونس أو ملعقة صغيرة من الفجيتا
- جزر
- بازيلاء
- الجزر الأبيض
- القرع
- حبوب ذرة
- سبانخ

نظف الأرز من الشوائب ، اغسله في غربال سلكي ، صفيه جيدًا وضعه في قدر سعة 1 لتر مع الدهون والبصل والجزر المبشور من خلال المبشرة ذات الثقوب الصغيرة ، وخلطها على نار خفيفة لمدة 1-2 دقيقة .، بدون تحمير. ثم أطفئه على الفور بالسائل الساخن. قم بمطابقة الطعم بالفيجيتا أو الملح وللرائحة التي تضع فيها أوراق الكرفس أو البقدونس التي تقطعها إلى قطع صغيرة. اتركه يغلي على نار خفيفة ، أو مغطى ، أو يمكنك وضعه في الفرن ، وهو لا يزال مغطى ، حتى يسقط السائل تمامًا وتنضج الحبوب ، ولكن دون أن تكون عصيدة.

لجعل هذا التزيين أكثر تنوعًا وتوابلًا ، اخلطه عندما يكون جاهزًا بالخضروات: الجزر أو الكرفس أو البازلاء أو الكوسة أو السبانخ أو أي شيء تريده. الخضروات يجب أن تكون في نسبة نصف كمية أرز تستخدم ، لذلك ، حوالي 50 جرام ، أو حسب الرغبة. قبل وضعها فوق الأرز ، يتم تحضيرها على شكل صلصات مطبوخة أو مقواة مسبقًا.

هذه أرز بالخضروات يمكنك تقديمها كزينة لشريحة لحم من أي نوع من أنواع اللحوم ، ولكن أيضًا ببساطة ، مع صلصات مختلفة.


وصفة كلاسيكية

الأرز الصيني ، المعروف أيضًا باسم الأرز المقلي ، هو طبق طهي غالبًا ما يكون على موائد العديد من الأشخاص حول العالم. والسبب هو أن هذه الوصفة سهلة ورخيصة جدا حيث يمكن استخدام بقايا الطعام من الأيام السابقة.

المكونات المستخدمة متنوعة. القاعدة هي الأرز الذي يمكن تحضيره بالخضروات فقط ولكن أيضًا باللحم البقري أو الدجاج أو الروبيان. البيض عنصر آخر شائع الاستخدام.

يمكن تقديم الأرز الصيني كطبق رئيسي أو كطبق جانبي. كلا الخيارين كافيان لوجبتين ، لذلك هذا الطبق مثالي لتقديمه مع عدة أشخاص.


وصفة سوداء محشوة بالباباناسي بالمربى في Multicooker 5in1 Digital 5.6L Crock-Pot by Cake

وصفة عيد الفصح بدون عجينة في Multicooker 5in1 Digital 5.6L Crock-Pot by Chef Maniac

وصفة أضلاع لحم الخنزير مع البطاطس في Multicooker 5in1 Digital 5.6L Crock-Pot by Sweets جميع الأنواع

وصفة حساء الدجاج المعكرونة في Multicooker 5in1 Digital 5.6L Crock-Pot by Recipe Book

وصفة الحساء المجري Multicooker 5in1 Digital سعة 5.6 لتر وعاء من الفخار بواسطة Recipe Book

وصفة البطاطس واللحوم المفرومة في طباخ 5in1 الرقمي 5.6L Crock-Pot Multicooker بواسطة Recipe Book

وصفة السلمون النباتي في Multicooker 5in1 Digital سعة 5.6 لتر وعاء من الفخار من Sweets All Kinds

وصفة الدجاج الآسيوية للطبخ متعدد الوظائف 5 في 1 رقمي 5.6 لتر وعاء من الفخار بواسطة كتاب الوصفات


وصفة سوداء محشوة بالباباناسي بالمربى في Multicooker 5in1 Digital 5.6L Crock-Pot by Cake

وصفة عيد الفصح بدون عجينة في Multicooker 5in1 Digital 5.6L Crock-Pot by Chef Maniac

وصفة أضلاع لحم الخنزير مع البطاطس في Multicooker 5in1 Digital 5.6L Crock-Pot by Sweets جميع الأنواع

وصفة حساء الدجاج المعكرونة في Multicooker 5in1 Digital 5.6L Crock-Pot by Recipe Book

وصفة الحساء المجري Multicooker 5in1 Digital سعة 5.6 لتر وعاء من الفخار بواسطة Recipe Book

وصفة البطاطس واللحوم المفرومة في طباخ 5in1 الرقمي 5.6L Crock-Pot Multicooker بواسطة Recipe Book

وصفة السلمون النباتي في Multicooker 5in1 Digital سعة 5.6 لتر وعاء من الفخار من Sweets All Kinds

وصفة الدجاج الآسيوية للطبخ متعدد الوظائف 5 في 1 رقمي 5.6 لتر وعاء من الفخار بواسطة كتاب الوصفات


وصفة سوداء محشوة بالباباناسي بالمربى في Multicooker 5in1 Digital 5.6L Crock-Pot by Cake

وصفة عيد الفصح بدون عجينة في Multicooker 5in1 Digital 5.6L Crock-Pot by Chef Maniac

وصفة أضلاع لحم الخنزير مع البطاطس في Multicooker 5in1 Digital 5.6L Crock-Pot by Sweets جميع الأنواع

وصفة حساء الدجاج المعكرونة في Multicooker 5in1 Digital 5.6L Crock-Pot by Recipe Book

وصفة الحساء المجري Multicooker 5in1 Digital سعة 5.6 لتر وعاء من الفخار بواسطة Recipe Book

وصفة البطاطس واللحوم المفرومة في طباخ 5in1 الرقمي 5.6L Crock-Pot Multicooker بواسطة Recipe Book

وصفة السلمون النباتي في Multicooker 5in1 Digital سعة 5.6 لتر وعاء من الفخار من Sweets All Kinds

وصفة الدجاج الآسيوية للطبخ متعدد الوظائف 5 في 1 رقمي 5.6 لتر وعاء من الفخار بواسطة كتاب الوصفات


1 كوب أرز للرزوتو (مسلوق جاهز)
علبة واحدة من جبن الماسكاربوني (250 جم).
2 أكواب توت أزرق
2 ملاعق طعام من شراب الأرز البني
2 ملاعق كبيرة شراب القيقب
2 ملاعق صغيرة من خلاصة الفانيليا
2 ملاعق كبيرة سكر بني (عضوي)
1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
العنب البري (للزينة)
وقت التحضير : 45-50 دقيقة

الخطوة 1: ستضع شراب الأرز البني وشراب القيقب وجوهر الفانيليا والقرفة والسكر معًا. ستضعهم على النار حتى يذوب السكر. يحرك باستمرار
الخطوة 2: اخلطي الأرز المسلوق مع الماسكاربوني حتى تحصلي على عجينة متجانسة
الخطوة 3: ستخلط الأرز مع الماسكاربوني ، وكذلك التوت الأزرق. يترك على نار هادئة ويقلب بلطف. يجب أن تكون حريصًا على عدم تكوين قشرة ، ولكن يجب أن تحافظ على خليط كريمي لا يغلي. اترك الأرز يطهى لمدة 35-40 دقيقة حتى يذوب التوت الأزرق أيضًا.
الخطوة 4: سترفع الحلوى عن النار وتضيف عصير الليمون. تخلط جيدا حتى تمتص في الأرز.
الخطوة 5: سوف تترك الأرز ليبرد وسوف تزينه بالتوت الأزرق الطازج


أرز بالخضروات الصينية

أنا لا يفوتون الخضروات المجمدة ولا صناديق بأكياس يفضل الأرز. درج الفريزر (الأصغر) يحتوي على الخضروات: الصينية والتايلاندية والهاوايية والمكسيكية والفاصوليا الخضراء والبروكلي والجزر الصغير والسبانخ ، ولكن أيضًا أكياس من الخضروات "محلية الصنع" (أي الخضار المصنوعة يدويًا التي تجلبها الخضروات). في السوق أو سوبر ماركت): الفلفل ، الفليفلة ، الكعك ، الجزر ، الكرفس ، البقدونس ، جيد فقط للشوربات أو المرق. أحتفظ أيضًا بحوالي 3-4 أنواع من الأرز في الخزانة ، بصرف النظر عن الجزء الأكبر من الأرز والسرمالي أربوريو ريستو. عندما أرى أنهم بدأوا في الظهور (يحدث هذا أيضًا ، ولكن نادرًا جدًا ، مرة واحدة كل قرن تقريبًا) ، استبدلتهم.

وجود هذه المكونات الرئيسية ، على التوالي الخضروات و أرز، ما عليك سوى عدد قليل من المكونات الموجودة في أي مطبخ تستخدم لأغراض أخرى غير صنع القهوة: الملح والفلفل والزيت والزبدة والليمون وصلصة الصويا.

بدءًا مما سبق ، يمكنك تحضير واحدة في حوالي 20 دقيقة مغذاء نباتى أو من آخر (وبالتالي زبدة النعمة) ، أو حشية ذات عيون مائلة قليلاً ، طوقا وهو مناسب تقريبًا لأي مخلوق يركض أو يطير أو يسبح (مطبوخ مسبقًا أو على الأقل نظيف من القشور والريش والفراء). بعض الصور على سبيل المثال.

ماذا تحتاج؟

  • 125-200 جرام من الأرز المطبوخ (1 - 2 كيس أرز 100-125 جرام لكل منهما)
  • 1.5 لتر ماء
  • 1 ملعقة صغيرة ملح ناعم مبشور
  • ¼ ليمون
  • 1 كيس (400 جم) خليط صيني من الخضار المجمدة
  • 2 ملاعق كبيرة زيت نباتي (زيتون ، بذور عنب ، عباد الشمس ...)
  • 20 جرام زبدة مع 80٪ دهون
  • 2 ملاعق كبيرة صلصة الصويا
  • 1 ملعقة كبيرة صلصة ترياكي (اختياري)
  • فلفل مطحون طازج - حسب الرغبة.

كيف ستمضي قدما؟

اغلي الماء الذي أضفت فيه ملعقة صغيرة من الملح المبشور. عندما يبدأ الماء في الغليان ، أضيفي ربع ليمونة (مع القشرة الكاملة) مقطعة إلى نصفين والكيس (أكياس الأرز). يُغلى المزيج على النحو الموصى به من قبل الشركة المصنعة (اكتب دائمًا على الصندوق الذي توجد فيه الأكياس وقت الطهي الموصى به ، معبرًا عنه بالدقائق).

بعد انقضاء وقت الطهي ، اسمح للمياه الزائدة بالتجفيف من أكياس الأرز واحتفظ بها في متناول اليد.

في مقلاة ، سخني الزيت مع الزبدة على النار المناسبة.

عندما تذوب الزبدة ، اسكب محتويات كيس الخضروات في المقلاة دون إذابتها مسبقًا.

انتظر حتى تذوب الخضروات على النار. في النهاية اقلبهم من جانب إلى آخر.

بمجرد تحلل الخضار ، تبدأ في ترك الماء. من الآن فصاعدا يمكنك زيادة النار. تضاف صلصة الصويا وتتبل بالفلفل. إذا أردت ، يمكنك أيضًا إضافة صلصة الترياكي.

قم بطهي الخضار على نار متوسطة على نار عالية مع التحريك المستمر أو رج المقلاة. يستغرق الأمر حوالي 4-6 دقائق حتى يلين ويتبخر معظم الماء.

أضيفي الأرز إلى المقلاة (لكن بدون الكيس الذي سلق فيه) ، خففي الحرارة إلى متوسطة وقلّبي. تطابق المذاق النهائي للملح (أيضًا مع صلصة الصويا) والفلفل.