وصفات جديدة

كبدة دجاج مع مكرونة وليمون وثوم

كبدة دجاج مع مكرونة وليمون وثوم

اغسل الليمون جيدًا ، اعصر العصير وقم بإزالة اللب بملعقة صغيرة. يُقطع قشر الليمون إلى شرائح رفيعة ويُتبل في عصير الليمون تقريبًا. ساعة واحدة.

اسلقي المعكرونة بكمية كافية من الماء المالح حسب التعليمات المدونة على العبوة ، ثم صفيها تحت تيار من الماء البارد.

يُغسل الكبد جيدًا ويُنظف ويُمزج بملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون. سخني مقلاة كبيرة ، أضيفي الكبدة واقليها لمدة 5 دقائق على كل جانب ، ثم قومي بإزالتها على منشفة ماصة.

نضع الحساء في نفس المقلاة ونتركه يغلي. في غضون ذلك ، قشر فصوص الثوم واهرسها. عندما يغلي الحساء ، أضيفي الكريمة الحامضة ونصف جبنة البارميزان والثوم والملح وجوزة الطيب والفلفل المطحون. يُسكب الصلصة الناتجة في الخلاط مع زيت الزيتون المتبقي ويخلط جيدًا.

سخني زيت عباد الشمس في مقلاة. تحضير مصفاة ووعاء معدني. عندما يسخن الزيت ، اقلي شرائح قشر الليمون. إزالة بعد تقريبا. 30 ثانية وتوتر.

نخلط المكرونة مع الكبد والصلصة في الخلاط. يقطع البقدونس ويرش فوقه ما تبقى من جبنة البارميزان.

يُزين بشرائح من قشر الليمون ويُقدّم.